Avcı Böreği
MALZEMELER
ADIMLAR
Avcı Böreği Tarifi
Öncelikle bulgurları bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek şişmeye bırakın. Kıymayı tavaya alın ve hafif rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra üzerine tereyağı ve soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma harcına bulgur, ceviz içi, tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek karıştırın.
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 50 gram ceviz
- 10 dal maydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
- 1/4 çay kaşığı toz kimyon
Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırarak yufkaların üzerine sürün. Yufkalara hazırladığınız iç harcını yerleştirin ve sigara böreği gibi sarın.
Sardığınız börekleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batırın. Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz bir fırın tepsisine börekleri dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.