Unlu Kete

Unlu Kete

Unlu Kete

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Kayseri mutfağından unlu kete tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yörelere göre farklılık gösteren ketenin birçok farklı hali vardır. Sizlere sunduğumuz bu tarif mutfaklarınızda her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz lezzetiyle kahvaltılarınız ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak eşsiz bir tarif. Bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz unlu keteyi denemeyi unutmayın.

Unlu Kete
Kayseri Mutfağı

ADIMLAR

Unlu Kete Tarifi

1 / 3

Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse bir miktar daha un ilave edin. Üzerini örtün ve 1 saat mayalandırın.

3 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
1 adet yumurta beyazı

2 / 3

Bu esnada yarım bardak un ile tereyağını bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun ve soğutun. Mayalanan hamuru 6 bezeye bölün ve hafif unlu tezgâhta merdane yardımı ile 1 karış genişliğinde açın. Her açtığınız bezeye 1 çorba kaşığı sıvı yağ sürün. Bohça şeklinde katlayın ve bir miktar daha merdane ile açıp ortasına soğuttuğunuz kavrulmuş unu paylaştırın ve tekrar bohça şeklinde kapatın. Kenarlarını sızdırmaması için birbirine parmaklarınızla mühürleyin. Ters çevirip yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

1/2 su bardağı beyaz un
50 gram tereyağı
Yeteri kadar sıvı yağ

3 / 3

Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizikler çizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

1 adet yumurta sarısı

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 380,7 k.kal
Yağ 20,1 mg
Karbonhidrat 42,6 g
Protein 7,4 g
Su 26,5 g
Lif 1,7 g
Kolesterol 50,2 mg
Sodyum 529,4 mg
Potasyum 146 mg
Kalsiyum 29,3 mg
Demir 0,7 mg
Fosfor 79,8 mg
Magnezyum 14,4 mg
Folik Asit 33,67 µg
Vitamin A 85,6 µg
Vitamin C 0,24 mg
Vitamin E 4,5 mg
Vitamin B1 0,09 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 0,67 mg
Vitamin B5 0,36 mg
Vitamin B6 0,09 mg
Vitamin B12 0,08 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

330 gram beyaz un
6 gram toz maya
9 gram tuz
4 gram toz şeker
100 gram soğuk su
100 gram süt
40 gram sızma zeytinyağı
25 gram yumurta beyazı

3 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sızma zeytinyağı
1 adet yumurta beyazı

Harç Malzemeleri

1/2 (yarım) su bardağı beyaz un
50 gram tereyağı
yeteri kadar sıvı yağ

Üzeri İçin

1 adet yumurta sarısı

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Yağlama (Şebit) — 4 SAAT

Yağlama (Şebit)

Pratik Laz Böreği — 1 SAAT 10 DAKİKA

Pratik Laz Böreği

Mayalı Mısır Ekmeği — 2 SAAT 50 DAKİKA

Mayalı Mısır Ekmeği

Lahmacun — 40 DAKİKA

Lahmacun

Lahana Çorbası — 55 DAKİKA

Lahana Çorbası

Dızmana (Bursa Mutfağı) — 2 SAAT 45 DAKİKA

Dızmana (Bursa Mutfağı)

Konya Usulü Arabaşı — 2 SAAT

Konya Usulü Arabaşı

Hamsi Ekmeği — 60 DAKİKA

Hamsi Ekmeği

Mütebbel — 55 DAKİKA

Mütebbel

Soğan Yahnisi(Zürbiye) — 2 SAAT

Soğan Yahnisi(Zürbiye)

Kayseri Nevzine Tatlısı — 60 DAKİKA

Kayseri Nevzine Tatlısı

İncir Dolması (Bursa Mutfağı) — 50 DAKİKA

İncir Dolması (Bursa Mutfağı)

Yumurtalı Pide — 2 SAAT 20 DAKİKA

Yumurtalı Pide

Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı) — 2 SAAT

Zeytin Böreği(Gaziantep Mutfağı)

Dede Çorbası (Bursa Mutfağı) — 9 SAAT

Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası

E-posta alanının geçerli bir e-posta olması gerekir Parola alanına en az 6 karakter girilmelidir Parola Tekrarı alanı gereklidir