Taze Otlu Patlıcanlı Pilav

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Pirinç pilavını farklı bir boyuta taşıdığımız nefis taze otlu patlıcanlı pilav tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yaz aylarının gözde sebzelerinden patlıcan, hem lezzetli hem ekonomik hemde birçok farklı şekilde kullanılabilmesi sebebi ile en sevdiğimiz sebzelerden biridir. Pirinç pilavıyla patlıcanın şüphesiz mükemmel bir uyum sağladığını söyleyebiliriz. Görüntüsüyle ve sunumuyla herkesi kendine hayran bırakacak taze otlu patlıcan pilavını mutlaka deneyin.

Pilav
Patlıcan Sarma
Taze Otlu Pilav

ADIMLAR

Taze Otlu Patlıcanlı Pilav Tarifi

1 / 6

Patlıcanlara tuz serpin ve kızdırılmış yağda kızartın. Havlu kağıt arasına alıp fazla yağını çektirip kenara alın.

3 adet yaprak doğranmış patlıcan
Yeteri kadar tuz

2 / 6

Zeytinyağını ve soğanı yapışmaz bir tencereye alıp solana kadar soteleyin.

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet kıyılmış kuru soğan

3 / 6

Yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçleri de ilave edin ve 2 dakika daha kavurun. Tuzunu serpin ve fıstıkları da ilave edip 2 dakika daha kavurun.

1 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
2 çorba kaşığı file fıstık

4 / 6

Kalan baharatları ve taze otları ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve suyu yüksek ateşte çektirin.

2 dal kıyılmış taze soğan
2 dal yaprakları ile kıyılmış taze kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı toz yenibahar
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz

5 / 6

Küçük boy bir fırın kabına patlıcanları sıralı yan yana, uçları kenardan sarkacak şekilde dizin. İçine pilavı yayın. Üzerinde yarım su bardağı sıcak su gezdirin ve kenardan sarkanları üzerine kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

6 / 6

Çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Bir tabağa ters çevirip kıyılmış maydanoz serpin ve dilimleyerek servis edin.