Mısırlı Karalahana Sarması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Karadeniz'in bize sunduğu en güzel nimetlerden biri olan karalahanayla nefis bir sarma hazırladık. Sarma yapmanın en iyi terapi yöntemlerinden biri olduğunu biliyor muydunuz? Bir süreliğine bütün düşüncelerden uzaklaştıran sarmayı sık sık yapmanızı öneririz. Ortaya çıkan bu güzellik bu sefer mısırlı karalahana sarması. Bol bol yiyin...

Artvin Mutfağı
Artvin Lezzetleri
Artvin Yemekleri
Karalahana

ADIMLAR

Mısırlı Karalahana Sarması Tarifi

1 / 4

Lahanaları bütün halde dirilikleri gidene kadar haşlayın. Mısırları yumuşayıncaya kadar haşlayın, suyunu süzüp soğutun.

1 demet karalahana
3/4 su bardağı mısır kırığı

2 / 4

Bir karıştırma kabında mısır, kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, karabiber, domates salçası ve tuzu karıştırıp harmanlayın. Lahanaların orta sert kısımlarını bıçakla kesip alın.

200 gram yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
5 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz

3 / 4

El ayası büyüklüğündeki her yaprağa birer tatlı kaşığı dolusu mısırlı harçtan koyun. Kenarlarını kapatarak sarın ve tencereye aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin, üstüne tereyağını atın. En üste ağırlık olması için bir tabak kapatıp ve üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edip yüksek ateşe koyun.

2 çorba kaşığı tereyağı

4 / 4

Kaynama başlayınca orta ateşe düşürüp her yerinin aynı şekilde kaynadığına emin olun. Yaklaşık 20 dakika sonra pişip pişmediğini kontrol edin ve suyunu süzüp 10 dakika tencerede dinlendirin. Üzerinde yoğurt gezdirip pul biber serpin ve mısır ekmeği ile servis edin.