Mantı

Hamur Malzemeleri

• 220 gram un
• 50 gram yumurta
• 9 gram silme tuz
• 100 gram ılık soğuk su

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık soğuk su

Harç Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 150 gram rendelenmiş büyük boy kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 10 gram kıyılmış maydanoz

• 200 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş büyük boy kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Servis Malzemeleri

• 30 gram tereyağı
• 4 gram kırmızı toz biber
• 200 gram çırpılmış yoğurt
• 1 gram nane
• 2 gram toz sumak

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kase çırpılmış yoğurt
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz sumak