Lebeniye Çorbası (Videolu Tarif)

• 3600 gram yoğurt
• 18 gram yumurta sarısı
• 15 gram un
• 30 gram limon suyu
• 1000 gram soğuk su
• 90 gram pirinç
• 160 gram haşlanmış nohut
• 60 gram tuz

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 1 litre soğuk su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1,5 çay kaşığı tuz

Köfte Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 150 gram kuru soğan
• 4 gram tuz
• 1 gram toz karabiber
• yeteri kadar un

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber
• yeteri kadar un

Kızartmak İçin

• 36 gram sıvı yağ
• 8 gram tereyağı
• 3 gram nane

• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı nane