6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Aşotu Çorbası (Erzurum)
Erzurum yöresine ait mükemmel aşotu çorbası tarifini sizler için hazırladık. Oldukça lezzetli ve besleyici olan bu çorba iftar sofraları için güzel bir başlangıç olabilir. Aşotunun çorbaya kattığı nefis lezzet ve aroma bu çorbayı vazgeçilmeziniz yapabilir. Gönül rahatlığıyla sevdiklerinize sunabileceğiniz bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.
ADIMLAR
Aşotu Çorbası (Erzurum) Tarifi
1 / 2
Buğdayın üzerine su ilave edin ve patlayıncaya kadar pişirin. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber ve toz kişnişi
ayrı bir yerde yoğurup, misket büyüklüğünde yuvarlayın.
- 2 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday
- 120 gram köftelik kıyma
- 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
2 / 2
Bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip köfteleri soteleyin. Bir kasede yoğurdu, limon suyunu, unu ve yumurtayı çırpın. Topaklanırsa blendırdan geçirin. Ocaktaki pişen buğdayın üzerine kemik suyunu ve hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi karıştırarak ekleyin. Terbiye karışınca, sotelediğiniz köfteleri ve aşotunu ilave edin. Çorbayı 5 dakika kaynatın, servis kaselerine paylaştırın.
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kemik suyu
- 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı beyaz un
- 1 adet yumurta
- 1 avuç kıyılmış salamura aşotu
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 2 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday
- 120 gram köftelik kıyma
- 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı toz kişniş
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kemik suyu
- 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı beyaz un
- 1 adet yumurta
- 1 avuç kıyılmış salamura aşotu
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
20 DAKİKA
Manda Yoğurdu
40 DAKİKA
Pekmez Tatlısı(Aside)
1 SAAT 30 DAKİKA
Havuçlu Pilav
2 SAAT
Soğan Yahnisi(Zürbiye)
3 SAAT
Beypazarı Kurusu
60 DAKİKA
