Dünyanın en zengin, en çeşitli mutfakları arasında şüphesiz ki en üst sırada yerini alacağına inandığımız Türk mutfağı, nesilden nesile gelen ve çeşitlenen bu lezzet mirasını yedi bölgenin birbirinden leziz birbirinden farklı lezzetlerine borçlu. Hatta şöyle anlatmamız gerekirse bizler için hayatta en az bir kere mutlaka yapılması gereken şeylerden biri yedi bölgemizin de güzelliklerini …

Türk mutfağında kısır, en sağlıklı zeytinyağlılardan olup gün tabaklarını süsleyen lezzetlerden biridir. Bu kez Lübnan mutfaklarında hazırlanan bir kısır çeşidini tanıtmak istiyoruz sizlere. Lübnan mutfağından Türk mutfağına kadar uzanan "Tabbule" da ince bulgur, maydanoz ve taze soğanın farklı yorumlandığı bir salata çeşidi. Kebaplardan önce servis edilen tabule, meze çeşidi olarak da bilini…

Her yörede birbirinden farklı birbirinden lezzetli bir şekilde yapılan içli köfteyi Mersin usulüyle hiç denediniz mi? Denemediyseniz tadına doyamayacağınız bu lezzeti vakit kaybetmeden denemelisiniz. Sizlere vereceğimiz adımlarla Mersin usulü içli köfteyi evlerinizde en kolay bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle beraber afiyetle tüketebilirsiniz.

Lezzetli tatlara ev sahipliği yapan Mersin'deyiz! Birçok medeniyete ev sahipliği yapan Mersin'de çok kültürlülüğün en güzel yansıması kuşkusuz lezzetli yemekleridir. Tüm tatların ahenkle buluştuğu Mersin mutfağında vazgeçilmez bir tat olarak humus dünyaya açılan sembollerinden biri sayılmaktadır. Gelin Mersin'e has bu büyülü lezzetin nasıl yapıldığını birlikte öğrenelim.

Mersin’de herkesin mutlak suretle tatması gereken yöresel lezzetlere değindiğimizde ilk akla gelen tantunidir. Tantuni, Mersin’in dünyaya açılan sembollerinden biri sayılmaktadır. Hem doyurucu hem de hızlı hazırlanan bir yemek olarak Mersin’de fast-food kültürünün dışına çıkarak ana yemeklerden biri olarak kabul edilir.

Karadeniz mutfağının meşhur lezzetlerinden hamsikoli Trabzon yöresine ait eşsiz bir lezzet. Pırasa, hamsi, ıspanak ve mısır ununun birleşmesiyle yapılan bu şahane lezzet Karadeniz bölgesinde severek tüketilen bir yemek. Oldukça doyurucu olan hamsikoli besin değeri bakımından zengin, kalori olarak düşük olması sebebi ile listelerinizin üst sıralarında yerini almaya hazır.