İçli Köfte (Mersin)
İçli Köfte (Mersin)
Her yörede birbirinden farklı birbirinden lezzetli bir şekilde yapılan içli köfteyi Mersin usulüyle hiç denediniz mi? Denemediyseniz tadına doyamayacağınız bu lezzeti vakit kaybetmeden denemelisiniz. Sizlere vereceğimiz adımlarla Mersin usulü içli köfteyi evlerinizde en kolay bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle beraber afiyetle tüketebilirsiniz.
- Hamur Malzemeleri
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 1 Su Bardağı Su
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Yeteri Kadar Tuz
- İç Malzemeleri
- 200 Gram Yağlı Kıyma
- 3 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Avuç Doğranmış Ceviz
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Servis Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Adım 1: Kıymayı tavaya alın ve suyunu çekene kadar eze eze pişirin.
Adım 2: Kalan malzemeleri ekleyip tamamen soldurana kadar pişirin ve soğutun.
Adım 3: Bulguru su ile ıslatın ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: