Memleketin her köşesinden temizlik kokuları gelmeye başladığına göre sabırsızlıkla beklediğimiz bayram tatlılarını yeme zamanımız gelmiş demektir. Memleketimizin her köşesinde bayrama özel yapılan birçok tatlı var. Hadi gelin hangi yörede hangi bayram tatlısı yapılıyor bir bakalım.

Bayram tatlısız olur mu? Diyenleri şöyle alalım. Daima yöresel lezzetlerin peşinde koşanlar, ezber bozan tatlı tariflerini sevenler, 'şerbetli olsun sütlü olsun hiç fark etmez bana yeter ki tatlı olsun' diyenler herkes buraya. Birbirinden nefis yöresel bayram tatlıları tarifleri için buraya.

Afyon yöremizin meşhur lezzetlerinden Düğülü haşhaş tarifi nasıl yapılır? Tarifin malzemelerini, besin değerlerini, fiyat bilgisi de dahil bütün püf noktaları ve detaylarını sayfamızda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Sofralarınızı sıklıkla süsleyen ya da adını bir kez duyduğunuz nefis lezzetlerin yaratılış hikayelerini merak ettiğiniz oldu mu? Yöresel bir lezzet olarak hepimizin bir gün mutlaka denerim diye tarif defterlerinde bulundurduğu Cennet Çamuru da bunlardan biri. Hayatımıza dahil olmuş her yeni tadın altında saklı olan hikayelere her hafta Lokma ile birlikte ışık tutmaya ne dersiniz?

Kayseri’nin meşhur tatlısı nevzine nasıl yapılır? Nevzine tatlısı un, ceviz ve yağ kullanılarak hazırlanıp pekmezli şerbeti ilave edilerek servis edilir. Kayseri’de, "nevzine basmak" şeklinde ifade edilen tatlıda tahin pekmez uyumuna ceviz de eşlik edince yemelere doyulmaz bir lezzet ortaya çıkıveriyor.

Zengin bir mutfak kültürü olan Konya'da özel günler için hazırlanan yörenin en meşhur yemekleri bellidir: Bamya çorbası, etli ekmeği, kavurmalı düğün pilavı, patlıcanlı orta yemeği ve sac arası... Aslı el açması yufka arasına kaymak sürülerek odun ateşinde pişirilen sac arasını günümüz çalışan ev hanımlarına özel olarak yeniden derledik. Hamur açmaya vakti olmayan ev hanımları için baklavalık yufka ile hazırlanan tarif içindeki kaymağı üzerindeki şerbetiyle lezzetini i…

Pek çok kültürü himayesinde barındırmış Türkiye’nin en eski yerleşim yerlerinden biri olan Konya, konukseverliğiyle dünyanın dört bir yanından gelen insanlara kapılarını açmış. Bu güzel şehirde bir taraftan tarihe tanıklık edebilir bir yandan da bölgenin yöresel lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Ama ben o kadar uzaklara gidemem diyenler için tarifimiz sayfamızda! Hamarat Konya halkının elinden çıkmış bu nadide tatlının tadına bakmanın ayrıcalığını evinizde yaşatalı…

Tatlıya tutkun olanlar vardır; damağında o tadın arayışı olur her yemeğin sonunda gözünü arkada bırakacak kadar telaşı vardır zihninde. Tam da tabirine denk düşen aradığını bulduran biraz zahmetli bir tarif var sırada. Laz Böreği tarifi nasıl yapılır? Laz Böreği tarifinin malzemelerini, kalori ve besin değerlerini kolay ve aşamalı anlatımıyla sayfamızda bulabilirsiniz. Ayrıca servis sayısını artırıp azaltarak planlamalarınızı davetlerinize göre ayarlayabilmenizi mümkün kılıyoruz.

Badem ezmesi tarifi nasıl yapılır? Badem Ezmesi tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi sayfamızda. Ayrıca besin ve kalori değerleriyle tüm tariflerimiz daha hesaplı ve sağlıklı. Lokma'yla hazırladığınız badem ezmesi bir pişmanlıktır başladın mı duramazsın. Ama bu lezzeti tatmamak bin pişmanlık; uykularınızı kaçırabilir. Siz yine de hemen alışverişinizi yapın bu lezzetle tanışın.

Her derde deva üzüm pekmezi ile hazırlayabileceğiniz enfes bir tatlı tarifi sizlerle. Un, tereyağı ve pekmez den oluşan Aside (pekmez tatlısı), Kayseri mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pekmez tatlısını sizlere vereceğimiz adımlarla fazla vakit ayırmadan pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Pekmez tatlısı (Aside) nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları, fiyat bilgisi, besin ve kalori değerleri L…

Oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahip Kayseri'de genellikle bayramlarda hazırlanıp misafirlere ikram edilen Nevzine, yörede yüzyıllardan beri yapılmakta. Un, ceviz ve yağ kullanılarak hazırlanıp pekmezli şerbet ilave edilerek servis edilen Nevzine tatlısı, günün her vaktinde tercih edilebilir. Tahin pekmez uyumuna cevizin eşlik ettiği yemelere doyamayacağınız Kayseri Nevzine tatlısı bütün püf noktaları ve detaylarıyla sizlerle.

Güneydoğu Anadolu'nun evliyalar şehri Şanlıurfa'dayız. Bol salçalı, acılı ve baharatlı yemekleriyle geleneksel lezzetlerin otağı, Halil İbrahim sofralarının kurulduğu, sofraya katılanların bereketi artırdığına inanıldığı misafirperver şehir... Kalabalık sofralarda neşeyle yemeklerin yendiği, geleneklerin capcanlı yaşatıldığı mistik şehir... Lezzetini yörenin tereyağı ve peynirinden alan ancak maharetli ellerin damıttığı peynir tatlısı, Urfa'da komşulara dağıtılır eş dost ile p…

Az malzemeli bol lezzetli ve oldukça kolay olan tatlı Kahramanmaraş'ın en sevilen yöresel tatlılarından biri. Yiyecek-içecekleri, tatlıları ile lezzet bakımından zengin bir mozaiği andıran Kahramanmaraş mutfağı; tarhanası, dondurması, biberi...vb damaklara destan ürünlerinden sadece birkaçıyla bile ülke sınırlarını aşan üne sahip. Kahramanmaraş'ta elleri öpülesi annelerin pişirdiği yemekler, emek ve sabırla yapılmış özünü koruyarak günümüze kadar gelmiştir. Kahram…

Doğu Anadolu'nun sıradağlar ve yaylalarla çevrili dadaşlar diyarı Erzurum, harika yemekleri ve tarihi doğal güzellikleriyle görülmesi gereken mekanlardan. Cağ kebabı, böreği, kadayıf dolması ve birçok yemeği ile meşhur olan Erzurum, damak zevkine hitap eden zengin bir mutfak kültürüne sahip. Kebabın olduğu yerde kadayıf dolması olmazsa olmazı Erzurum'un. Cevizle kadayıfın buluştuğu meşhur kadayıf dolması kızgın yağda kızartıldıktan sonra soğuk şerbetini çeki…

Ege'nin incisi güzel İzmir'de onlarca yıldır iyi günde, kötü günde tatlı bir paylaşım için dökülen lokma damaklarda bıraktığı eşsiz tadıyla duaları birleşerek sonsuzluğa uzanır. Adı İzmir ile özdeşleşen lokma İzmirlilerin hoşgörülü, paylaşımcı ve duyarlı yapısının en güzel yansımasıdır. Mis gibi kızarmış hamur kokusunun yanında çıtır çıtır sesler yükselir yerken bu minik topları. Hatta hayır niyetine dağıltıldığında da İnsanları uzun uzun kuyruklara sokan bu ses ve ko…

Çay saatlerinizin en güzel yandaşı olacak pastiç, Ege mutfağının sevilen ve meşhur lezzetlerinden bir tanesi. Çoğu kişi tarafından kahvaltı olarak da tercih edilen pastiç, lezzetiyle herkesin gönlünde taht kurmayı başarmıştır. Misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu yöresel lezzet küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak.

Akdeniz bölge ürünlerinin şekillendirdiği mutfak kültürünün en hafif ve en kolay olanlarından biriyle damaklarınızı tatlandıralım. Alışık olduğumuz tatlıların çok dışında muz tatlısı, Antalya civarında oldukça seviliyor. Meyveli tatlı sevenlerin, favorilerine ekleyecekleri bu tatlının yapılışı da oldukça pratik. Bu güzel tatlı, mis gibi portakal sosunun kokusuyla sizi mest ederken, tarçın ve Hindistan cevizinin aromasıyla damaklarınızı şenlendiriyor. Bu leziz tarifi, diyet yapanların bu…

Şerbetli tatlıları sevenlere sesleniyoruz, adını duyunca bile ağzınız sulanmaya başlamadı mı? Krep hamurunu andıran yumuşacık hamuru, içindeki cevizi, üstündeki toz fıstığı ve damaklara şenlik şerbeti... Adeta bir şiir gibi yumuşacık, ağızda dağılan bir lezzet. Mükemmelliyetinden ötürü, kendisi taş gibi bir tatlı...Afiyetle!

Kayseri’nin meşhur tatlısı nevzine nasıl yapılır? Nevzine tatlısı un, ceviz ve yağ kullanılarak hazırlanıp pekmezli şerbeti ilave edilerek servis edilir. Kayseri’de, "nevzine basmak" şeklinde ifade edilen tatlıda tahin pekmez uyumuna ceviz de eşlik edince yemelere doyulmaz bir lezzet ortaya çıkıveriyor.

Zengin bir mutfak kültürü olan Konya'da özel günler için hazırlanan yörenin en meşhur yemekleri bellidir: Bamya çorbası, etli ekmeği, kavurmalı düğün pilavı, patlıcanlı orta yemeği ve sac arası... Aslı el açması yufka arasına kaymak sürülerek odun ateşinde pişirilen sac arasını günümüz çalışan ev hanımlarına özel olarak yeniden derledik. Hamur açmaya vakti olmayan ev hanımları için baklavalık yufka ile hazırlanan tarif içindeki kaymağı üzerindeki şerbetiyle lezzetini i…

Ege mutfağının izlerini taşıyan Vişne Soslu Damla Sakızlı Muhallebi tarifi nasıl yapılır? Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları besin ve kalori değerleri Lokma'da! Arnavut taşlı yolları ve eski ve otantik evlerden açılan kafeleriyle şirin ve sevimli bir Ege köyündeyiz: Zeytinli'de. Gökçeada'danın bu nefis köyüne uğrayıp dibek kahvesi ve sakızlı muhallebi keyfini yaşayanlar muhallebimizi oradan tanıyacaklar. Viş…