Arap Kadayıfı
Arap Kadayıfı tarifi
Şerbetli tatlıları sevenlere sesleniyoruz, adını duyunca bile ağzınız sulanmaya başlamadı mı? Krep hamurunu andıran yumuşacık hamuru, içindeki cevizi, üstündeki toz fıstığı ve damaklara şenlik şerbeti... Adeta bir şiir gibi yumuşacık, ağızda dağılan bir lezzet. Mükemmelliyetinden ötürü, kendisi taş gibi bir tatlı...Afiyetle!
- Hamur Malzemeleri
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Maya
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Süt
- 1 Çimdik Tuz
- Kızartmak İçin
- Yeteri Kadar Sıvı Yağ
- 1 Adet Hafif Çırpılmış Yumurta
- Şerbet Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- Harç Malzemeleri
- Yeteri Kadar Ceviz
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Toz Fıstık
Adım 1: Hamur malzemelerini topak kalmayıncaya kadar balon telle karıştırın ve 1 saat dinlendirin.
Adım 2: Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve soğutun. Kızdırdığınız yapışmaz bir tavaya çay bardağı genişliğinde hamurdan dökün ve altı kızartınca tavadan alın, yani diğer tarafını pişirmeyin.
Adım 3: Soğuduklarında ortalarına küçük bir parça ceviz paylaştırın ve yarım ay şeklinde kenarlarını bastırarak kapatın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: