22. günden Lokma severlere merhaba. 22 gün boyunca her gün olduğu gibi bugün de iftara şov gibi bir menü hazırladık. Ramazanın son misafirlerini ağırlarken yapabileceğiniz bu menü, mutfakta ne kadar yetenekli olduğunuzu ispatlayacağınız nitelikte. "Lokmacığım bu menü benim için çocuk oyuncağı" diyenleri bir adım öne alalım ve doğru mutfağa geçelim.

Bugün kendimizi kebapçıda gibi hissetmek istediğimiz için ortaya böyle bir menü çıkardık. Bugün menümüzde çorbaların yıldızı olan mercimek, tek bir taneyle yetinmediğimiz içli köfte, keyfimizi de ikiye katladığımız lahmacun, acılara ferahlık katan haydari ve saraylara layık bir kadayıf var. İftarda görmeye alışkın olmadığımız bu lezzetlerle misafirlerinize farklı bir iftar deneyimi yaşatmay…

Ramazanı bitirip bayramı selamladığımız bu arefe gününde neşenin ve bereketin olduğu yılın son iftarında yine döktürdük. Abant çorbası, isot tava, reyhan şerbeti, ıspanak borani ve cevizpare ile ramazanın son şovunu da yaptık. Hadi o zaman son kez "İftara ne pişirsem?" diye düşünen herkesi mutfağa alalım.

Bayram temizliği maratonu tüm ülkede başladığına göre biz de menümüzü daha pratik tariflerden oluşturduk. Tüm gün bayram temizliği yaptıktan sonra çok iyi gelecek olan bu menümüz akşama misafiriniz olsa bile yapabileceğiniz tariflerle dolu. Hadi elinizi sudan sabundan bir iki saatliğine çıkarın ve akşama bu güzel yemekleri hazırlamaya başlayın.

Bugün menümüz rengarenk! Bakınca çok uğraştırıcı gibi görünen ama aslında hepsi pratik olan bütün lezzetli bir araya topladık. Ekşili çorbadan pratik tavukgöğsüne kadar birbirinden farklı lezzetlerin yer aldığı bu menümüz, ramazanın son günlerine yaklaşmışken iftara ne pişirsem düşüncesinden kurtulamayanlar için bizden bir öneri olsun.

Dün oldukça meşakkatli ve yüksek kalorili menüden sonra bugün biraz daha hafif bir menü hazırlayalım dedik. Menümüz ağırlıklı olarak sebzeden oluşsa da et severleri unutmadık ve gönüllerini almak için çorbaya köfteler ekledik. Hemen hemen herkesin kendi damak zevkine göre favori yemek bulacağı bu menümüzde bizim için hemen hemen her gün olduğu gibi bugün de favorimiz tatlı.

Bugün ülkemizin en güzel lokasyonlarından biri olan Karadeniz'e gidiyoruz. Tıpkı Karadeniz gibi yeşili bol olan bu menümüzün bugün iki yıldızı var. Karadenizliler için yeri hep ayrı olan karalahana çorbası ve Sinop mantısı. Hadi "iftara ne pişirsem" diye düşünmeyi bırakın ve mantının hamurunu yoğurmaya başlayın!

Bugün ne pişirsem diye düşünenler, her gün makarna yemekten bıkan öğrenciler, yemek pişirmeye nereden başlayacağını bilemeyenler... 7'den 70'e herkes için birbirinden güzel yemek tarifi uygulamalarını sizler için bir araya getirdik. En lezzetli salataları, tatlıları, kurabiyeleri, sıcak ve soğuk yemekleri hünerli ellerinizle yapabilmenizi sağlayacak olan yemek tarifleri uygulamalarını sayfalarımızda bulabilirsiniz.

Fazla vaktim yok, pratik ve doyurucu bir tarif arıyorum diyorsanız rokalı sebzeli şehriye tam size göre. Rokanın eşsiz kokusu ve aroması şehriye makarnanıza tat katacak. Öğünleriniz için 5-10 dakika içerisinde hazır hâle getirebileceğiniz bu leziz tarifin malzemelerini, hazırlık aşamalarını sizin için derledik.

Yoğurdun en yakıştığı salatalardan biri olan yoğurtlu yeşil mercimek, şüphesiz herkes tarafından sevilecek eşsiz bir lezzet. Vitamin ve mineral bakımından zengin yeşil mercimeğin yoğurtla olan uyumuna bayılacaksınız. Zengin protein içeriği ile sporcular için de nefis bir ara öğün olabilecek yoğurtlu yeşil mercimek, listelerinizin üst sıralarında yerini almaya hazır.

İşte, karşınızda ister ara öğünlerinizde isterseniz de kahvaltıda hafif bir alternatif olarak yiyebileceğiniz bir tarif! Elmalı armutlu yulaf kasesi nasıl yapılır? Malzeme listesi ve tarifi ile sizlerle!

Brokoliyi çiçeklerine ayırıp 5 dakika kaynar suda haşladıktan sonra soğuk su dolu bir kaseye alın ve süzün. Soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile bir miktar ovun. Sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Hepsini bir kasede birleştirip servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk yemekleri ile arası iyi olanlar buraya! Bol baharatlı yemeklerin anavatanı Meksika mutfağında en sık kullanılan baharat çeşitlerinden biri olan taco baharatına mutfağınızda bir şans vermeye ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle Meksika rüzgarına siz de katılacaksınız.

Yapılışı oldukça pratik olan ve birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz hellim şiş, eşsiz kahvaltılar için kolay ve lezzetli tariflerden biri. Güne, hafif ve sağlıklı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak hellim şiş, 5-10 dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz pratik bir lezzet. Sizler için hazırladığımız bu tarifi denemeyi unutmayın.

Hep aynı şeyleri yemekten sıkılıp mutfakta yeni tatlara açık olanlar! Bu pratik tarifimiz, size yeni lezzet serüvenleriniz için ilham verecek!

Artık anlamışsınızdır tabii. Domatesli makarna tarifi yolda. Hadi yine iyisiniz üstelik neredeyse bedava. Dağıtılan ve istif ettiğiniz makarnaları çıkarın. Akşam üzeri pazardan aldığınız ezik domatesleri de.

Herkes nişastalı ve pirinç unlu muhallebiyle büyütmek telaşında bebesini, yeter ki tombiş olsunlar. Bu sebepten pek çoğumuz muhallebi yeme tedrisinden ama zorla ama yolla geçmişizdir.

Suyun bir yaşam kaynağı olması dışında, sanırım yaş almakla da ilgili olarak benim için farklı anlamları oluşmaya başladı zaman içinde. Belki sizin için de öyle olmuştur, bilemeyeceğim.

Bundan bir yüzyıl sonra buzlu çay için de aynı şeyleri hissetmeyeceğimizi kimse iddia edemez. Ben tedbirimi şimdiden alayım, en güzel tarifi sizin için hazırlayayım istedim.

Bir ara polemik konusu da olmuştu caanım börek, yapmayı bilenler, mutluluk ve aile saadeti üçgenindeki rolü vs. Oysa onun bunlardan hiç haberi bile olmadı. Sabah kahvaltısında çay ya da sütle, öğle yemeğinde ayranla midemizi şenlendirmeye devam etti. Çünkü seviyorduk.