Mevsimin kışa dönmeye hazırlandığı bugünlerde zengin bir vitamin, mineral ve lif kaynağı olan balıkçı salatası, gençlerin bağışıklık seviyesini yükseltmek için ideal bir besindir. Kan dolaşımını hızlandıran, enerjiyi artıran, hatta vücudun su ihtiyacını dahi karşılayan bu lezzet, hem pratik hazırlama olanağı sunması hem de tadıyla gençlerin beğenisini kazanıyor.

Mutfaklarımızda en çok kullandığımız malzemelerden biri olan tuz, yalnızca yemeklerimize lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda vücudumuz için de önemli bir mineraldir. Ancak piyasada farklı türlerde tuzlar bulunur ve en çok karşılaştırılanlardan biri de Himalaya tuzu ile sofra tuzudur. Peki, bu iki tuz arasındaki farklar nelerdir? Hangisi daha sağlıklıdır? İşte detaylar!

Halk Sağlığı Uzmanı Uzman Doktor Edanur Köyceğiz, tuzun fazla miktarda kullanımında böbrekten kalsiyum atılımını artırdığı için kemik yapıyı olumsuz etkileyerek osteoporoza (kemik erimesi) sebep olabileceğini belirtti.

Son zamanlarda trend olan sağlıklı beslenme, beraberinde birçok ürün grubunun farklılaşmasına yol açıyor. Bunlar arasında bulunan sıvı tuz, yeni yeni bilinse de aslında geçmişten beri var. Tuzun sıvı formu olan sıvı tuz, sonradan üretilmiyor sıvı halde doğadan temin ediliyor.

Sofraya oturur oturmaz yemeğin tadına bakmadan tuz atma alışkanlığınız varsa dikkat! En az şeker kadar sağlığa zararlı olan tuz, uzmanlara göre günlük ortalama en fazla 6 gram tüketilmesi gerekirken ülkemizde bu rakam 18'leri buluyor. Hal böyle olunca da fazla tuzlu yemekten birçok sağlık problemi doğuyor. Peki fazla tuzlu yediğinizi anlamanın bir yolu var mı? İşte aşırı tuz tüketiminde görülen belirtiler.

Yemeklerimize lezzet veren tuzun birçok farklı çeşidi bulunsa da dünyanın her yerinde en bilineni Himalaya tuzu. Demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum bakımından zengin olan bu tuz, pembe rengiyle de dikkatleri üzerine çekiyor. Peki Himalaya tuzuna bu rengi ne veriyor? Hadi biraz bu konuyu kurcalayalım.

Hemen hemen hepimizin hayatında bir kere bile olsa yaşadığı olay yemeğin tuzunu fazla kaçırmak. Bazen dalgınlıkla bazen telaşla fark etmeden kaçırdığımız tuz, binbir emekle yaptığımız yemeği yenemez hale getirebiliyor. Ancak mutfakta çareler tükenmez diyerek tuzlu yemeklerinizi kurtaracak formülleri sizler için sıraladık.

Dünyanın neresine giderseniz gidin tuzsuz yemek yapılmaz. Bu sebeple dünyanın birçok farklı yerlerinde farklı tuzlara rastlamak mümkün. Bugün Lokmacığınız da bu tuzları araştırdı ve sizin için bir liste hazırladı. Hadi o zaman vakit kaybetmeden tuz dünyasına adım atalım.

Günümüzde sağlıklı yaşam tarzının giderek popüler olmasıyla birlikte tekrar kullanımı yaygınlaşan kaya tuzu, mineral açısından çok zengin. Ödem yapmamasıyla da bilinen bu tuz, yemeklere de farklı bir lezzet katıyor. Peki bu kadar güzel bir tuzun faydaları neler gelin birlikte bakalım.

Ülkece tuzlu yemeği sevdiğimiz bir gerçek. Ancak uzmanlar fazla tuz tüketiminin sağlığımız açısından olumsuz yanları olduğuna vurgu yapıyor. Mide kanserinden göz problemlerine kadar birçok soruna yol açan tuzun vücudumuza olan diğer zararları nelermiş? Gelin bir inceleyelim.