Tatlı yapmayı çok seviyor ve yaparken hızınızı alamayıp fazla fazla yapıyorsanız büyük ihtimalle hepsini bitiremiyorsunuzdur. İşte bu gibi durumlarda çöpe atıp bütün emekleri ziyan etmek yerine derin dondurucuya atmak en mantıklısı. Hatta ve hatta çalışıyorsanız ve uzun saatler tatlı yapmaya vaktiniz yoksa geniş bir vakitte önceden tatlı yapıp derin dondurucuya atabilirsiniz. Hem sütlü tatlıla…

Bayramda, mevlitlerde veya düğünlerde baklavanın yanına ayran geldiğinde şaşırdığınız olmuştur. Ancak tatlının yanında ayran ikram edilmesi bir gelenekten daha öte sağlık için de önemli bir detay. Yapılan birçok araştırmada tatlı yanında ayran içilmesinin faydalı olduğu görülmüş. Hadi gelin tatlı yanında ayran içilirse ne olur anlatalım.

Bayramların en çok tercih edilen ve evlerde hazırlanan tatlılarından revani dargınları barıştıran, sevenleri kavuşturan tatlı anlara eşlik eden bir lezzettir. Bayramlarda neşenin, coşkunun ve birlikteliğin de özel tatları olarak kalır zihinlerimizde. Muhallebili Revani nasıl yapılır? Muhallebili Revani tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

Türkiye'de en sık Kilis'te üretilip tüketilen Cennet Çamuru; yöresel söylenişi ile Cennet Çamırı Kilis'in vazgeçemez şerbetli tatlılarından. Sıcacık şerbet, çekilmiş Antep fıstığı ve kalın telli kadayıfın harmanlanıp kaymakla servis edildiği yöresel lezzet, adeta bir enerji cenneti. Kadayıfı ve sıcak şerbetiyle Cennet Çamuru Hatay'ın ünlü künefesini andırıyor olsa da peynirin yerini alan kaymakla aralarındaki fark açılıyor.

Altın sarısı rengi kıyır kıyır dokusuyla şerbetli tatlı Pratik Şekerpare nasıl yapılır? Türk sofralarının hala hatırı sayılır tatlılarından şekerpare kıyır kıyır dokusunu irmikten alıyor. Kıvamında yapılan şerbetiyle lezzetini katlayan şekerparenin en kolay tarifi Lokma'da!

Şerbetli tatlılar, hemen hemen hepimizin çok sevdiği, Türk mutfağının gelenekselleşen lezzetlerinden... Yalnızca bayramlarda ve özel günlerde değil, tavşan kanı demli bir çayın yanında her gün yenilesi. İstanbul'da leziz mi leziz şerbetli tatlı nerede yenir? Şimdi sıra bu sorunun cevabında... Sarmacıdan burmaya, bol fıstıklı baklavadan tulumbaya hatta künefeye kadar İstanbul'da şerbetli tatlı yiyebileceğiniz mekanlar bu listede!

Kendisi minik lezzeti çıtır, şerbetli Tulumba Tatlısı nasıl yapılır? Bayramlarda, düğünlerde, aile yemeklerinde en çok tercih ettiğimiz tatlılar şüphesiz şerbetli tatlılar. Yemesi keyifli olan şerbetlilerin kalorisi bol yapımı biraz zordur. Kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olan hamur ile şerbetin buluşturulduğu bu enfes tatlıyı evde yapmaksa sanıldığı kadar zor değil. En tatlı günlerin şerbetli tatlısı tulumbayı evde kolaylıkla yapın diye tatlının malzemeleri, hazırlık aşamaları...

Sunumu şık olan Şerbetli Gül Tatlısı nasıl yapılır? İster çay saatleri keyfinize eşlik etsin ister güzel bir sofrayı tamamlasın size kendini sevdireceği kesin. Genelde bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlı gösterişli sunumu ve tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak. Şerbetli Gül Tatlısının malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

Sütlüsü, şerbetlisi farketmeksizin söz konusu tatlı olduğunda küçük büyük demeden kendimizden geçtiğimizi itiraf etmemizde hiçbir sıkıntı yok diye düşünüyoruz. Bayrama kavuştuğumuz şu günlerde bayram tatlısı dendiğinde akla ilk gelen ağızda dağılan kıvamıyla genelde şerbetli tatlılar özellikle de baklava oluyor. Lakin bayramla özdeşleşmiş bir lezzet olan baklavadan sıkılanlar, baklava yerine alternatif farklı şerbetli tatlı tarifleri arayanlar pek de haksız…

Tatlıya tutkun olanlar vardır; damağında o tadın arayışı olur her yemeğin sonunda gözünü arkada bırakacak kadar telaşı vardır zihninde. Tam da tabirine denk düşen aradığını bulduran biraz zahmetli bir tarif var sırada. Laz Böreği tarifi nasıl yapılır? Laz Böreği tarifinin malzemelerini, kalori ve besin değerlerini kolay ve aşamalı anlatımıyla sayfamızda bulabilirsiniz. Ayrıca servis sayısını artırıp azaltarak planlamalarınızı davetlerinize göre ayarlayabilmenizi mümkün kılıyoruz.

Şekliyle müsemma Osmanlı mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından olan şahı muhteşem Bülbül Yuvası nasıl yapılır? Özellikle bayramlarda hazırlanan bu tarifi yapmak zor gibi görünse de evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Fırından aldığınız sıcak kurabiyelerin üzerlerine soğuk şerbeti ekleyerek tatlandırdığınız bülbül yuvalarını ne yapmalara ne de yemelere doyamayacaksınız. Tarifin malzemeleri, besin ve kalori değerleri sayfamızda!

Bir kalbura ya da kevgire bastırılarak şekli verilen adı şekliyle müsemma kalburabastı, Türk mutfağının en lezzetli şerbetlilerinden. Geleneksel lezzetlerimizden kalburabastı zor gibi görünse de ölçülere ve aşamalarına dikkat edildiğinde sizi asla yanıltmaz. Eskilerde tatlıya şeklini vermek için kullanılan mutfağın bir köşesinde asılı kalbur olurdu. Günümüzdeyse rende vb gözenekli-tırtıklı yapısı olan mutfak gereçleri kullanılıyor.