Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası tarifi
Şekliyle müsemma Osmanlı mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından olan şahı muhteşem Bülbül Yuvası nasıl yapılır? Özellikle bayramlarda hazırlanan bu tarifi yapmak zor gibi görünse de evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Fırından aldığınız sıcak kurabiyelerin üzerlerine soğuk şerbeti ekleyerek tatlandırdığınız bülbül yuvalarını ne yapmalara ne de yemelere doyamayacaksınız. Tarifin malzemeleri, besin ve kalori değerleri sayfamızda!
- Hamur Malzemeleri
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Çorba Kaşığı İrmik
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Süt
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- 120 Gram Tereyağı
- Şerbet Malzemeleri
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- Birkaç Damla Limon Suyu
- Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Yeteri Kadar Ceviz
Adım 1: Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve soğuması için kenara alın.
Adım 2: Hamur malzemelerini bıçaklı mutfak robotuna alın ve kesik kesik çekin. Toparlanınca durun ve streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Adım 3: Hamuru iki pişirme kağıdı arasında 3 mm kalınlığında açın ve yuvarlak kurabiye kesme kalıbı ile daireler kesin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: