Hamur işi yapmaya karar verdiniz yumurtayı, sütü, yağı koydunuz sıra kurulara geldi ancak o da ne? Kabartma tozu yok! Biraz üzüntü biraz telaşla ne yapacağınızı bilememeniz çok normal, ancak bu yazıya denk geldiyseniz endişe etmeye gerek yok! Kabartma tozu yoksa kabartma tozunun görevini görecek birçok farklı alternatif ürün var. İşte o ürünler...

Yumurta kokusu hepimizin kabusu. Yumurtayı sevsek bile bazı tariflerde kokusu gelince tüm iştah kapanabiliyor. Bu yüzden bin bir emek verilerek hazırlanan tarifler çöp olmasın diye size yumurta kokusunu yok etmenizi sağlayacak birkaç püf nokta vereceğim. Hadi kağıt kalemi alın not etme vakti geldi!

Hamur işlerinde un, su ve tuzdan sonra en çok kullanılan malzeme maya. Pizzadan ekmeğe girdiği her hamur işinin hem lezzetli olmasını hem de kabarmasını sağlayan maya, hamur işlerinin yumuşak olmasında da etkili. Ancak bazıları tüm bu olumlu nedenlere rağmen maya kokusundan hoşlanmıyor. Peki maya yerine ne kullanabiliriz hadi gelin bakalım.

Hemen hemen hepimizin severek yediği hamur işi, yapım aşamasında bizleri en çok zorlayan yemekler arasında yer alıyor. Çünkü hamur her zaman tam da istediğimiz gibi mayalanmıyor. ''Peki hamuru her zaman istediğimiz gibi pofuduk yapmanın bir yolu yok mu?'' Diye merak edenlere özel hazırladığımız bu yazımızla beraber hamur işi denildiğinde akla ilk gelen kişi olacaksınız. Hazırsanız hamur mayalarken dikkat etmeniz gereken püf noktalara bir göz atalım.

İddia ediyoruz birçok ülkede en sevilen yemeklerin listesinde mutlaka makarna vardır! Makarna apayrı bir sevdadır bizim için de. Soslu sossuz, tek başına veya etin tavuğun yanına... Her şeyi tamamlayan sadık dostumuz makarna, bugün 8 farklı Lokma tarifiyle sizlerle! Deneyenler Instagram'dan fotoğrafını bizlerle paylaşsın!

Hamur işine sadece bakmak bile kilo almamıza sebep oluyor. Yiyip yiyip kilo almayanları artık görmek bile istemiyoruz.

Kışlık patlıcanlar közlenirken bir kısmını kenara ayırın. Kayseri mantısının İtalyan kardeşi "ravioli" bu kez epey farklı bir versiyonuyla Lokma'da sizleri bekliyor!

Hamur işi tarifleri söz konusu olduğunda gelebileceğiniz en doğru adres tabii ki de Lokmacığınız. Poğaça tarifleri, börek tarifleri, kek tarifleri,kurabiye tarifleri derken aradığınız her şeyi bulabileceğiniz bu yazımızda tüm tariflerin ortak bir özelliği var: Mayasız olmaları. Mayasız hamur işi tarifleriyle mayanın gelmesini beklemeden, şipşak yapabileceğiniz tarifleri çay keyifleriniz için kaydetmeyi unutmayın!

Kimi zaman kızartmasıyla, kimi zaman haşlamasıyla, kimi zaman püresiyle sofralarımızın en sevilen ve olmazsa olmazlarındandır patates. Mutfağımızda hayatımız boyunca bir sebze kullanacak olsak sizin tercihiniz ne olurdu? Bizim için cevap çoktan belli; patates. En sevdiğimiz versiyonu en sağlıklı patatesli tarifler olsa da bu kez sahne birbirinden nefis patatesli kahvaltılık tarifler başlığı altında kahvaltı sofralarını şenlendirecek o tariflerin.

Genel olarak kahvaltıların en çok sevilenlerinden sucuk ile hazırlayabileceğiniz farklı bir lezzeti sizlere sunuyoruz. Birçok farklı şekilde yapılan pişinin şüphesiz her hali küçükten büyüğe herkes tarafından sevilir. Sizlere sunduğumuz sucuklu pişi şahane lezzetiyle kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz sucuklu pişi tarifini mutlaka deneyin.

Kaydetler hazır mıııı? İngiliz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan scone bu defa Lokma versiyonuyla sizlerleeee.🥳 Hadi! Bu hafta sonu İngilizlerden iyi iş çıkarmak için mutfaklaraaa.😬 Altın rengi sarısıyla gözlerinizi kamaştıracak çörekler, mis kokusuyla hazzınızı, ağızda dağılan lezzetiyle de tutkunuzu artıracak. Yedikçe yediren minik tuzlu çörekler beyaz peynir, siyah zeytin ve taze soğan dilimleriyle zengin hamur dokusuna sahip. Kahvaltının en havalı tarifi İngiliz çör…

Bol proteinli, vitaminli ve mineralli bir tarif ile devam ediyoruz. Ton balığı, yumurta ve yeşillik ile hazırladığımız bu ekmek üstü hem sağlıklı hem besleyici hemde lezzetli bir öğün geçirmenizi sağlayacak. Özellikle vakit sıkıntısı olanlar çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz ton balıklı yumurtalı ekmek üstü tam sizlere göre.

İftar menüleri için farklı lezzetler arayanlar kulak hamuru tarifi tam sizlere göre. Sofralarınızı şenlendirecek ve damaklarınızı lezzetlendirecek kulak hamuru, her damağa hitap eden lezzetiyle davet ettiğiniz misafirlerinize nefis bir ikram olacak. Kulak hamuru tarifini bütün püf noktalarıyla aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz.

Evlerinizde her zaman bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz çörek, oldukça ekonomik bir o kadar lezzetli bir tarif. Birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz çörek 10-15 dakika içerisinde hazır hale getirebileceğiniz eşsiz bir lezzet. Hem ekonomik hem lezzetli hem de pratik ve kolay olan çörek tarifini mutlaka deneyin.