Birbirinden lezzetli, birbirinden güzel yöresel tariflerimize patlıcan çığırtma ile devam ediyoruz. İzmir'in Bergama ilçesinde oldukça sevilen, sofraların baş tacı patlıcan çığırtma kalorisi yok denecek kadar az olan enfes bir tarif. Her damağa hitap lezzetiyle, özellikle diyet yapanların favorileri arasında yerini alacak patlıcan çığırtma lezzetiyle bağımlılık yapacak. Bu eşsiz tarifi en güzel bir şekilde …

Türk mutfağının en lezzetli, en gözde ve en özel yemeklerinden biri olan yaprak sarması tarifi sizlerle. Günün her öğününde tükettiğimiz bu lezzet, büyükten küçüğe herkesin severek yediği bir yemek. Özel günlerin vazgeçilmezi olan yaprak sarması, bir sofrada bütün dikkati üzerine çeken şahane bir lezzet. Yaprak sarmasını en güzel şekilde yapabilmeniz için size bütün püf noktalar…

Çay saatlerinizin en güzel yandaşı olacak pastiç, Ege mutfağının sevilen ve meşhur lezzetlerinden bir tanesi. Çoğu kişi tarafından kahvaltı olarak da tercih edilen pastiç, lezzetiyle herkesin gönlünde taht kurmayı başarmıştır. Misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu yöresel lezzet küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak.

Sağlık açısından oldukça faydası bulunan arapsaçı ile hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif sizlerle. Maydanozgiller familyasından olan arapsaçı, mideyi rahatlatan, sindirim sistemi hastalıklarına iyi gelen ve iştah sorununu önleyici özelliğiyle bol bol tüketilmesi gereken bir bitki. Yumurta eşliğinde güne sağlıklı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak arapsaçı, aroması ve lezzetiyle beğenileri kazanacak.

Ege bölgesinde bolca tüketilen şifalı deniz börülcesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bol proteinli nefis bir meze olan deniz börülcesi, diğer mezelere nazaran proteini fazla aynı zamanda içerisinde birçok vitamin ve mineral barındırır. Sağlık açısından birçok faydası bulunan deniz börülcesi, guatr hastalığına iyi gelir ve idrar söktürücüdür. Metabolizmayı hızlandıran deniz börülcesi bu sayede zayıflamaya yardımcı olur. Sizler için hazırladığımız sağlık deposu deniz börülcesini …

Ege mutfağının meşhur lezzetlerinden nefis çingene pilavı tarifini sizler için hazırladık. Aslında pilav değil de bir tür salata olan çingene pilavı, az malzemeyle çok lezzet elde edilen nadir salatalardan bir tanesi. İster kahvaltıda ister salata olarak tüketebileceğiniz bu nefis lezzet çok kolay ve pratik yapımıyla listelerinizin üst sıralarında yerini almaya hazır.

Ege mutfağının meşhur lezzetlerinden, özellikle İzmir yöresinde oldukça sevilerek tüketilen lokma boyoz tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Lezzetine baktıktan sonra kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak lokma boyoz, genel olarak haşlanmış yumurta ile tüketilen şahane bir lezzet. Sizler için hazırladığımız lokma boyoz tarifini aşağıdaki adımları takip ederek en güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yöresel yemek tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. Ege mutfağında özellikle Denizli ve İzmir yörelerimizde meşhur olan çaput aşı, damaklarınızda unutulmayacak bir lezzet bırakacak. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz çaput aşı özel günlerin favorilerinden olmaya aday. Egenin en güzel lezzetlerinden olan bu eşsiz tarifi mutlaka deneyin.

Ege mutfağından en farklı lezzetlere bir yenisi ile devam ediyoruz. Karaciğer dostu, vitamin ve mineral deposu enginarın en farklı hali diyebileceğimiz bu tarif lezzetiyle sizleri şaşırtacak. Zeytin, bezelye, pirinç ve dereotu içeriğiyle oldukça doyurucu olan zeytinli enginar, aynı zamanda sağlıklı bir öğün geçirmenizi sağlayacak.

En güzel İzmir köfte tarifi tam da burada, sizler için. Ülkemizin hemen hemen her köşesinden bir lezzet çıkıyor. Bu kadar bereketli topraklara sahip olduğumuz için çok şanslıyız. Kayıtlı olarak kaç tanedir bilinmez ama her yörenin kendine özgü bir hatta birkaç köftesi var. Bugün Ege'den, çok sevilen bir köfte seçtik. Hep birlikte hazırlıyoruz.

Genelde salatalarda gördüğümüz kuru börülcenin nefis bir çorba tarifini sizlere sunuyoruz. Potasyum bakımından zengin olan kuru börülce, mutfaklarımızda pek fazla yer bulamayan bir bakliyat olsa da oldukça besleyici ve faydalıdır. Yüksek tansiyonu düşürür, kansızlığa iyi gelir, göğüs ve akciğere faydalıdır. Bu faydalı bakliyata kuru börülce çorba tarifi iyi bir başlangıç olabilir.