İlkbaharın gelişiyle birlikte sofralarda yeşilin en canlı tonları yerini almaya başladı. Yazın habercilerinden biri olan taze bakla, hem besleyici değeri hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Salatadan yemeğine, kavurmasından favasına kadar her çeşit tarifte kullandığımız baklayı ne kadar iyi tanıyoruz? Bakla hakkında bilmeniz gereken önemli bilgileri bu yazımızda topladık. Öğrenmek için okumaya d…

Irak'ın birçok noktasında alternatif ve uygun fiyatlı yeme içme kültürünün bir parçası olarak seyyar tezgahlar bulunuyor. Özellikle kış aylarında atıştırmalık olarak yaygın olarak tüketilen sıcak şalgam suyu, bakla ve haşlanmış nohut, Irak mutfağının önemli bir bölümünü oluşturan sokak yiyecekleri arasında öne çıkıyor.

Çok fazla kişi tarafından bilinmese de termiye aslında epey faydalı bir bakliyat. Özellikle kış aylarında tüketim için uygun olan bu bakliyat, yüksek oranda lif içerdiğinden bağırsakların temizlenmesine önemli oranda katkı sağlıyor. Üstelik protein miktarının yüksek olmasıyla birlikte kas gelişimini de destekliyor. Şimdi öncelikle termiye nedir, nasıl yetişir, faydaları nelerdir detaylarıyla başlayalı…

En farklı, en özel sebze yemekleri, bütün ayrıntılarıyla Lokma'da. Konuk sebzemiz bakla olsun dedik bu sefer. Ama duyduğumuza göre bakla diyince herkesin aklına fava geliyormuş. Tamam fava da mükemmel bir lezzet ama baklayla yaptığımız şu rengarenk soteyi de denemeden geçmeyin. Bakla ve saz arkadaşlarından geliyor: Parmesanlı taze bakla sote...

Farklı şekillerde değerlendirdiğimiz proteince zengin bakla tanelerini elimize aldığımız ilk anda hemen aklımıza fava tarifi geliyor... Siz de bizimle aynı fikirdeyseniz ve fava tarifinin nasıl yapıldığını bilmiyorsanız. Öğrenmek için doğru yerdesiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz fava bakla sevmeyenlerin baklaya olan tüm yargılarını değiştirecek türden bir tarif. Kimine göre meze kimine göre iştah açan bir başlangıç yemeği olan fava tarifi üzerinde sumak sosla süslüy…

En farklı, en özel sebze yemekleri, bütün ayrıntılarıyla Lokma'da. Konuk sebzemiz bakla olsun dedik bu sefer. Ama duyduğumuza göre bakla diyince herkesin aklına fava geliyormuş. Tamam fava da mükemmel bir lezzet ama baklayla yaptığımız şu rengarenk soteyi de denemeden geçmeyin. Bakla ve saz arkadaşlarından geliyor: Parmesanlı taze bakla sote...

En ekonomik ve besleyici malzemelerden olan tavukla, taze baklayı buluşturduk bu tarifimizde. Tavukla ne kadar çok çeşit yemek yapabiliyoruz değil mi? Bahar sebzelerinden olan ve kısa bir süre tezgahlarda bulunan baklayı tavukla pişirdik, tencerenin dibi çok çabuk göründü. Mevsimi kaçmadan tavuklu taze bakla Lokma'dan geliyor...

Sağlıklı ve besleyici meze tariflerimize buğdaylı taze iç baklalı ezme ile devam ediyoruz. Taze iç baklayı mevsiminde değerlendirebileceğiniz en lezzetli ve sağlıklı tariflerden biri olan buğdaylı taze iç baklalı ezme, hızlı ve pratik yapımıyla fazla vaktiniz almadan hazırlayabileceğiniz şahane bir meze. Buğdayla karbonhidrat takviyesi yaptığımız bu ezmeyi çok seveceksiniz.

Vitamin ve protein bakımından oldukça zengin olan zeytinyağlı taze sarımsaklı bakla tarifi sizlerle. Sofralarımızda pek yer alamasa da oldukça sağlıklı olan baklanın en güzel hallerinden biri olan bu tarif herkesin beğenisini kazanacak. Taze sarımsağın ayrı bir lezzet kattığı bakla, düşük kalorisi ve kolay hazırlanışı ile listelerinizin üst sıralarında yer almaya hazır. Sizler için hazırladığımız zeytinyağlı taze sarımsaklı baklayı denemenizi tavsiye ediyoruz.

Yıl boyunca kısa bir süre bizimle olan baklanın tadını doya doya çıkarmak istiyorsanız hazır tezgahlarda yerini almışken elinizi çabuk tutun! Bakla ile hazırlanan en favori yemeklerden biri olan soğan soslu fava özellikle balık sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Sofralara zenginlik katan zeytinyağlılardan biri olan bakla ezmesi maharetli ellerde hazırlandığında tadına doyum olmaz!