Shortbread

Shortbread, yapabileceğiniz en kolay kurabiyelerden biri değil, aynı zamanda en farklı varyasyonlara uyabilen ağızda dağılan, mis gibi tereyağı kokan kurabiyelerden. 1'e 1,5 (her bardak un için bir çubuk katı tereyağı) oranında un ve tereyağı temelinde hazırlanan kurabiye hamuruna; vanilya ve zencefil gibi aroma artırıcı baharatlar earl grey çay gibi lezzet verici malzemeler karıştırabilirsiniz. Bu temel tereyağlı kurabiye hamurunu, pratik olarak kendi zevkinize veya kiler malzemenize bağlı olarak özelleştirebilirsiniz. Hatta un türünü değiştirebilir, artan çıtırlık için pirinç ununu, kaba ve düğümlü bir doku için mısır unu da kullanabilirsiniz. Bir mutfak robotunda hızlı bir şekilde bir araya gelen hamur, fındık, tohumlar, narenciye kabuğu, baharatlar, kıyılmış kurutulmuş meyveler veya bunların bir kombinasyonu ile zenginleştirebilir. Tereyağı-un oranını koruduğunuz sürece, oyun oynamakta serbestsiniz. Tek başına bile ağızda ufalanan lezzeti ile karşı konulmaz olan shortbreade kurabiyeler şimdi Lokma'da!