Kestane Dolgulu Kurabiye
MALZEMELER
Hamur Malzemeleri
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet küçük boy yumurta
- 70 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 7/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı toz kakao
Harç Malzemeleri
- 1/2 kg haşlanmış ayıklanmış kestane
- 1 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 40 gram tereyağı
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Üzeri İçin
ADIMLAR
Kestane Dolgulu Kurabiye Tarifi
Harç için kestaneyi, sütü ve toz şekeri yapışmaz bir tencereye alın ve orta ateşte suyunu çekip kestaneler dağılana kadar pişirin. Tereyağını ilave edip karıştırın ve blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirin. Hindistan cevizi rendesini ilave edin ve karıştırın.
- 1/2 kg haşlanmış ayıklanmış kestane
- 1 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 40 gram tereyağı
- 1/3 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Hamur malzemelerini yoğurma kabında toparlanana kadar yoğurun ve streçleyip yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp iki streç filmin arasında el ayanız kadar açın ve içine 1 çay kaşığı dolusu harçtan paylaştırın ve kapatıp yuvarlayın.
Üzerlerine yumurta akı sürüp file badem ya da Hindistan cevizi rendesi serpin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında renk alana kadar pişirin.
- 1 adet yumurta beyazı
- Arzu edilen kadar file badem
- Arzu edilen kadar rendelenmiş Hindistan cevizi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.