Katmer Börek

Taze Çıktı Fırından! Yeni dosyamız “Lokma Fırını”nda, sıcak sıcak fırından yeni çıkmış ve bayıldığımız lezzetleri ağırlayacağız bundan sonra. En ince ayrıntısına kadar verdiğimiz bu tarifler, midelerde şenlik yaşatacak, parmakları ısırtacak...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 330 gram un
  • 9 gram tuz
  • 12 gram toz şeker
  • 12 gram toz maya
  • 200 gram ılık soğuk su
  • 40 gram zeytinyağı
  • 100 gram tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 su bardağı ılık soğuk su
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 100 gram tereyağı

ADIMLAR

Katmer Börek Tarifi

1 / 12

Unu mikserin haznesine alın.

  1. 3 su bardağı un

Unu mikserin haznesine alın.

2 / 12

Tuzu ekleyin.

  1. 1 tatlı kaşığı tuz

Tuzu ekleyin.

3 / 12

Şekeri ekleyin.

  1. 1 çorba kaşığı toz şeker

Şekeri ekleyin.

4 / 12

Mayayı serpin.


  1. 2 tatlı kaşığı toz maya

Mayayı serpin.


5 / 12

Suyu gezdirin.

  1. 1 su bardağı ılık soğuk su

Suyu gezdirin.

6 / 12

Yağı ekleyin.

  1. 1/4 su bardağı zeytinyağı

Yağı ekleyin.

7 / 12

Tereyağının 3’te 1’ini ekleyin ve toparlanana kadar yoğurun.

  1. 100 gram tereyağı

Tereyağının 3’te 1’ini ekleyin ve toparlanana kadar yoğurun.

8 / 12

12 eşit parçaya ayırın, tezgahta 15 dakika mayalandırın.

12 eşit parçaya ayırın, tezgahta 15 dakika mayalandırın.

9 / 12

Her bir bezeyi merdane ile inceltin.

Her bir bezeyi merdane ile inceltin.

10 / 12

Tereyağından paylaştırarak üzerine yayın.

Tereyağından paylaştırarak üzerine yayın.

11 / 12

Rulo yapıp sarın, daha sonra döndürerek iki ucunu birleştirin.

Rulo yapıp sarın, daha sonra döndürerek iki ucunu birleştirin.

12 / 12

Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.