Karamelize Mantar ve Soğanlı Burger
Evlerinizde pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz enfes bir burger tarifi sizlerle. Görüntüsü iştahları açacak ve lezzetiyle damakları çatlatacak bu burger ara öğünler için şahane bir tercih olacak. Karamelize mantar, soğan, köfte ve cheddar peynirli sunumlarıyla burgerin bu haline bayılacaksınız, mutlaka deneyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Köfte Malzemeleri
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 100 gram az yağlı koyun kıyması
- 400 gram köftelik dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Karamelize Mantar Ve Soğanlı Burger Tarifi
1 / 4
Soğan ve mantarları 2’şer çorba kaşığı yağ ile ayrı tavalarda solup suyunu çekene kadar soteleyin.
- 1 adet halka doğranmış kuru soğan
- 1/2 paket doğranmış mantar
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 4
Köfte malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurup, ekmeklerinizin büyüklüğüne göre şekil verin. Yarım saat dinlendirin.
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 100 gram az yağlı koyun kıyması
- 400 gram köftelik dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- Yeteri kadar tuz
3 / 4
Yağladığınız yapışmaz bir tavada köfteleri istediğiniz kıvamda pişirin. Burger ekmeklerini bu esnada ısıtın.
- 8 adet burger ekmek
4 / 4
Alttaki kata cheddar peynirini yerleştirin. Üzerine köfteyi yerleştirin. Soğan halkası ve ortasına kavrulmuş mantar ilave edin. Ekmeğin üst katına bolca hardal sürün ve kıyılmış taze soğana batırın. Köftenin üzerine kapatın ve servis edin. Kızarmış soğan halkaları ve mayonez ile servis edebilirsiniz. Gerekirse fırınlayıp ısıtın.
- 8 tatlı kaşığı hardal
- 8 dilim cheddar peyniri
- 4 dal kıyılmış taze soğan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.