30 DAKİKA
Japon Güneşi
Sunumuyla herkesi kendine hayran bırakacak Japon güneşi, sofralarınızı renklendirecek şahane bir lezzet. Kuşbaşı, patlıcan ve mantar soteyle hazırladığımız Japon güneşi, sigara böreği eşliğinde damaklarınızı şenlendirecek enfes bir tarif. Ana öğünleriniz için veya Ramazanda iftar sofralarınız için farklı lezzetler arayanlar Japon güneşi tam sizlere göre.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Japon Güneşi Tarifi
1 / 7
Eti ve tereyağını tencereye alın ve sotelemeye başlayın.
- 1/2 kg kuzu kuşbaşı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
2 / 7
Bir yandan yufkaların her birini, sigara böreğindeki gibi en dar kesebileceğiniz eşit üçgenler şeklinde kesin. İçlerine bir şey yerleştirmeden boş olarak sarın ve uçlarını ıslatıp yapışmasını sağlayın.
- 2 adet yufka
3 / 7
Suyunu çeken ete mantarları ilave edin ve yine suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin.
- 1 paket doğranmış mantar
4 / 7
Bir yandan sıvı yağı kızdırın ve sardığınız yufkaları altın rengini alana kadar kızartın ve kenarda bekletin.
- Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
5 / 7
Patlıcanları da aynı yağda kızartın ve fazla yağını bir kâğıt havlu ile alın.
- 2 adet küp küp doğranmış patlıcan
6 / 7
Mantarlar da suyunu çekince tuzunu ve biberlerini ilave edin. Çok az su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar pul biber
- Yeteri kadar toz karabiber
7 / 7
Patlıcanları da içine ilave edip harmanlayın. Servis tabağına etli harcı yayın. Kenar kısımlarına kızarttığınız yufkaları dizin. Orta kısma ara ara yoğurt dökün ve etlerin suyundan kaldıysa üzerinde gezdirin. Kıyılmış fesleğeni de üzerine ilave edin ve servis edin
- Yeteri kadar yoğurt
- Yeteri kadar kıyılmış taze fesleğen
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.