4 SAAT 15 DAKİKA
Halep Kurabiyesi
Son birkaç yüzyılı acı ve gözyaşı olan karanlık perdesini yüzüne çektiği medeniyetler durağı Ortadoğu'da, Dünya Kültür Mirası listesinde yerini alan Halep'teyiz. Halep stratejik konumundan dolayı tüccarların uğrak yeri haline gelmiş dolayısıyla çok çeşitli yapıdaki insan topluluklarının, yeme, içme alışkanlıkları ve adetlerine ev sahipliği yapmıştır. Kör gözlerin, sağır kulakların ve sığ vicdanların sesini yüksek tondan duyurduğu karanlık günlerde ümidimiz bu aziz şehrin zengin kültürüyle sesini duyurduğu huzurlu günlerine döneceğinden yana.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Halep Kurabiyesi Tarifi
1 / 2
Hamur malzemelerini bıçaklı robotta toparlanana kadar kesik kesik çekin. Buzdolabında 1 saat hamuru dinlendirin. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve iki avucunuzun arasında 2 mm kalınlığında olacak şekilde şekil verin.
- 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 3/2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 çimdik tuz
2 / 2
İki tarafını önce yumurta akına, sonra bir tarafını susama diğer tarafını fıstığa bulayın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine susamlı kısmı üste gelecek şekilde dizin. Yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
- 1 adet yumurta beyazı
- 1/2 su bardağı susam
- 1/2 su bardağı file fıstık
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.