Halep Kurabiyesi

Son birkaç yüzyılı acı ve gözyaşı olan karanlık perdesini yüzüne çektiği medeniyetler durağı Ortadoğu'da, Dünya Kültür Mirası listesinde yerini alan Halep'teyiz. Halep stratejik konumundan dolayı tüccarların uğrak yeri haline gelmiş dolayısıyla çok çeşitli yapıdaki insan topluluklarının, yeme, içme alışkanlıkları ve adetlerine ev sahipliği yapmıştır. Kör gözlerin, sağır kulakların ve sığ vicdanların sesini yüksek tondan duyurduğu karanlık günlerde ümidimiz bu aziz şehrin zengin kültürüyle sesini duyurduğu huzurlu günlerine döneceğinden yana.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 80 gram toz şeker
  • 4 gram kabartma tozu
  • 50 gram yumurta
  • 165 gram un
  • 5 gram vanilya
  • 5 gram elma sirkesi
  • 1 gram tuz
  • 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 3/2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 çimdik tuz

Üzeri İçin

  • 25 gram yumurta beyazı
  • 50 gram susam
  • 50 gram file fıstık
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1/2 su bardağı susam
  • 1/2 su bardağı file fıstık

ADIMLAR

Halep Kurabiyesi Tarifi

1 / 2

Hamur malzemelerini bıçaklı robotta toparlanana kadar kesik kesik çekin. Buzdolabında 1 saat hamuru dinlendirin. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve iki avucunuzun arasında 2 mm kalınlığında olacak şekilde şekil verin. 

  1. 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
  2. 1/2 su bardağı toz şeker
  3. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  4. 1 adet yumurta
  5. 3/2 su bardağı un
  6. 1 paket vanilya
  7. 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  8. 1 çimdik tuz
2 / 2

İki tarafını önce yumurta akına, sonra bir tarafını susama diğer tarafını fıstığa bulayın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine susamlı kısmı üste gelecek şekilde dizin. Yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.

  1. 1 adet yumurta beyazı
  2. 1/2 su bardağı susam
  3. 1/2 su bardağı file fıstık

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 50 DAKİKA
Shortbread
1 SAAT 11 DAKİKA
Tarçınlı Brownie Kurabiye
1 SAAT 30 DAKİKA
Çikolatalı Yer Fıstıklı ve Kahveli Un Kurabiyesi
1 SAAT 30 DAKİKA
Fas Kurabiyesi
4 SAAT 30 DAKİKA
Vanilyalı Sade Sable Kurabiye
1 SAAT 15 DAKİKA
Güney Kore Kurabiyesi
2 SAAT 10 DAKİKA
Kolay Elmalı Kurabiye
40 DAKİKA
Klasik Tahinli Kurabiye
OYNAT 01:00
23 DAKİKA
Çikolatalı Kurabiye (Videolu Tarif)
2 SAAT 25 DAKİKA
Vişne Dolgulu Kurabiye
OYNAT 00:27
20 DAKİKA
Brownie Cookie
1 SAAT 30 DAKİKA
Kuru İncir ve Bademli Un Kurabiyesi
4 SAAT 15 DAKİKA
Limonlu Reçelli Sable Kurabiye
OYNAT 00:55
45 DAKİKA
Yulaflı Cookie
2 SAAT 25 DAKİKA
Çikolata Dolgulu Kurabiye