Enginarlı Karabuğday Çorbası

Enginarlı Karabuğday Çorbası nasıl yapılır? Tarifin yapılış aşamaları, süresi, malzeme ve kalori değerleri Lokma’da! Son zamanlarda iyiden iyiye mutfaklarımıza giren karabuğdayla, farklı ve bir o kadar da besleyici bir çorba hazırladık. Özellikle şeker hastalarına tavsiye edilen karabuğday sağlık için çok önemli bir rol oynuyor. Faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz enginar ve karabuğdaylı bu çorbayı mutlaka menülerinize eklemelisiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 6 gram sarımsak
  • 15 gram tereyağı
  • 200 gram enginar
  • 30 gram un
  • 70 gram karabuğday
  • varsa yeteri gram kemik suyu
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram pul biber
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 adet enginar
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1/2 su bardağı karabuğday
  • varsa yeteri kadar kemik suyu
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar pul biber

Servis Malzemeleri

  • 15 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

ADIMLAR

Enginarlı Karabuğday Çorbası Tarifi

1 / 6
Tereyağı, sarımsak ve soğanı tencereye alın, solana kadar soteleyin.
  1. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  2. 2 diş sarımsak
  3. 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 6

Enginarları doğrayıp ilave edin. Üzerine varsa kemik suyu yoksa sıcak su ilave edin ve pişmeye bırakın. 

  1. 4 adet enginar
  2. Varsa yeteri kadar kemik suyu
3 / 6

Ayrı bir yerde karabuğdayı haşlayıp süzün.

  1. 1/2 su bardağı karabuğday
4 / 6

Unu sulandırıp çorbaya ilave edin. Koyulaşıncaya kadar pişirin ve blendırdan geçirin. 

  1. 2 çorba kaşığı un
5 / 6

Tuzunu ayarlayın. Karabuğdayı da ekleyin ve karıştırın.

  1. 1/2 su bardağı karabuğday
  2. Yeteri kadar tuz
6 / 6

Bir tavada yağı kızdırın, pul biberi ekleyip altını kapatın ve karıştırın. Çorba ile servis edin.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. Yeteri kadar pul biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

35 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Kabak Çorbası
45 DAKİKA
Meyir Çorbası
40 DAKİKA
Nohutlu Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
50 DAKİKA
Elvan Kız Çorbası
40 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
30 DAKİKA
Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
30 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
40 DAKİKA
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
2 SAAT 15 DAKİKA
Çakıldaklı Çorba
45 DAKİKA
Patatesli Mezgit Çorbası
45 DAKİKA
Karalahana Çorbası
40 DAKİKA
Enginarlı Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
25 DAKİKA
Tarhana Çorbası
30 DAKİKA
Naneli Bulgur Çorbası