Damla Sakızlı Yaban Mersinli Muhallebi

Kozmetikten sağlığa aromasıyla birçok tatlıya eşlik eden damla sakızını orman meyveli peltenin renk kattığı bir muhallebide tatmaya ne dersiniz? Damla sakızı ağacı daima yeşil kaldığından Yunan mitolojisinde şifalı ve ölümsüz olduğu düşünülmüş kıymetli bir ağaç. Damla sakızı da aslında sakız ağaçlarından akan bir reçine. Osmanlı saray halkı tarafından çok sevilen, birçok tatlıda ve şerbette kullanılan damla sakızı özellikle son zamanlarda kahvelere aroma kattığı için tercih ediliyor. Damla sakızı kurabiyelere karıştırılarak oldukça hafif ve hoş kokulu atıştırmalıklar elde edilirken aynı zamanda damla sakızının reçeli de yapılıyor.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Muhallebi Malzemeleri

  • 20 gram pirinç unu
  • 30 gram un
  • 10 gram dövülmüş damla sakızı
  • 53 gram toz şeker
  • 5 gram vanilya
  • 800 gram süt
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 15 gram tereyağı
  • 2 çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 parça dövülmüş damla sakızı
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Pelte Malzemeleri

  • 340 gram dondurulmuş yaban mersini
  • 24 gram toz şeker
  • 15 gram mısır nişastası
  • 100 gram limon
  • yarım gram soğuk su
  • 2 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet limon
  • yarım su bardağı soğuk su

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram rendelenmiş portakal kabuğu
  • yeteri kadar rendelenmiş portakal kabuğu

ADIMLAR

Damla Sakızlı Yaban Mersinli Muhallebi Tarifi

BİLGİ
Damla sakızının çiğnenmesi ağız ve diş sağlığı için oldukça faydalıdır. Dişleri temizlerken diş eti koruduğu gibi ayrıca ağız kokusuna da oldukça etkili bir çözümdür.
1 / 5
Muhallebi için tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  1. 2 çorba kaşığı pirinç unu
  2. 2 çorba kaşığı un
  3. 2 parça dövülmüş damla sakızı
  4. 1/3 su bardağı toz şeker
  5. 1 paket vanilya
  6. 4 su bardağı süt
  7. 1 adet yumurta sarısı
2 / 5
Tereyağını ilave edip çırparak soğutun.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
3 / 5
Muhallebiyi servis kuplarına paylaştırın ve soğumaları için buzdolabına kaldırın.
4 / 5
Pelte için orman meyvesini, toz şekeri, mısır nişastasını, limonun suyunu ve suyu tavaya alın ve karıştırın, koyulaşana kadar pişirin.
5 / 5
Pelteyi buzdolabındaki soğuyan muhallebilerin üzerine paylaştırın. Portakalın kabuğunun beyaz kısmını sıyırın ve turuncu kısmını dilimleyin, servis kuplarının üzerini bununla süsleyin.
  1. Yeteri kadar rendelenmiş portakal kabuğu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Ayva Marmelatlı Sütlü Tatlı
1 SAAT 20 DAKİKA
Tiramisu
35 DAKİKA
Frambuazlı Güllaç
1 SAAT 10 DAKİKA
Kupta Çilekli Fıstıklı Güllaç
45 DAKİKA
Kazandibi
1 SAAT 10 DAKİKA
Supangle
40 DAKİKA
Ayva Reçelli Muhallebi
OYNAT 00:42
25 DAKİKA
Sakızlı Keşkül
2 SAAT 30 DAKİKA
Fırında Sütlaç
35 DAKİKA
Kaymaklı Muhallebili Tatlı
25 DAKİKA
Limonlu Kremalı Tatlı
40 DAKİKA
Frambuaz Soslu Damla Sakızlı Muhallebi
1 SAAT 10 DAKİKA
Badem Sütlü Tatlı
2 SAAT 10 DAKİKA
Kedidili Bisküvili Taze Meyveli Kuplar
35 DAKİKA
Güllaç