40 DAKİKA
Azerbaycan Kurabiyesi
Batı Asya ile Doğu Avrupa'nın kesişim noktasında bir Kafkasya ülkesi olan Azerbaycan'nın doğal gaz, petrol ve demir cevheri bakımından zengin doğal kaynaklara sahip olduğunu bilmeyen yoktur. Azerbaycan sahip olduğu zengin kültürel mirasla müthiş bir gastronomi devi aynı zamanda. Tarihi boyunca birçok imparatorluğun egemenliği altında kalmasının, komşu ülkelerin mutfaklarıyla etkileşimlerinin doğal sonucu olarak aynı türe ait yemeklerin birçok çeşidi yapılmakta Azerbaycan'da. Bunun belirgin örneği olarak da dolma ve sarmanın otuzdan, pilavın yüzden fazla çeşidinin yapılıyor olmasıdır. Gelin böyle zengin bir mutfağın hem görüntüsü hem de tadıyla efsane olan bu sevimli kurabiyelerini çay saatlerinize misafir edin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Azerbaycan Kurabiyesi Tarifi
1 / 3
Hamur için malzemeleri bir yoğurma kabına alıp yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde bir saat mayalandırın.
2 / 3
İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. İçine hazırladığınız harçtan paylaştırın ve poğaça gibi üzerini katlayıp kenarlarını kıvırarak bükün.
3 / 3
Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerlerine işaret ve başparmağınızın ucu ile sıkarak şekiller verin. Boşluklara da çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.