Yeşil Soslu Köfte

Köfte Malzemeleri

• 600 gram yağsız dana kıyma
• 50 gram ekmek kırıntısı
• 40 gram doğranmış taze soğan
• 9 gram rendelenmiş sarımsak
• 50 gram yumurta
• 2 gram tuz
• 1 gram toz karabiber

• 600 gram yağsız dana kıyma
• 1/2 (yarım) su bardağı ekmek kırıntısı
• 2 adet doğranmış taze soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber

Sos Malzemeleri

• 10 gram ince kıyılmış maydanoz yaprakları
• 15 gram kıyılmış taze nane yaprakları
• 80 gram zeytinyağı
• 50 gram elma sirkesi
• 1 gram pul biber
• 5 gram limon suyu
• 2 gram tuz
• 1 gram toz karabiber

• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz yaprakları
• 3 dal kıyılmış taze nane yaprakları
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı elma sirkesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber