Temel Cheesecake ve Limon Sosu

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Altındaki süper bisküvili tabanıyla, yumuşacık üst tabakasıyla, bazen soslu bazen sossuz ama her türlü güzel olan cheesecake misler gibi kokutuyor mutfağımızı. Çok istiyorsunuz ama cheesecake yapmaktan korkuyorsanız her adımı kontrolünüz altında olan bu tarif tam size göre... Kahveye çok güzel arkadaşlık eden cheesecake, bütün püf noktalarıyla tarifimizde sizler için...

Limonlu Sos
Limonlu Pelte
Cheesecake
Temel Chesecake
Limonlu Cheesecake

ADIMLAR

Temel Cheesecake Ve Limon Sosu Tarifi

1 / 9

Taban için bisküvileri bıçaklı robota alın ve toz oluncaya kadar çekin. Tereyağını cezveye alın ve eritin.

3/2 paket yulaflı bisküvi
50 gram tereyağı

2 / 9

Erittiğiniz tereyağını toz bisküvilerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz küçük boy kelepçeli kalıba dökün ve zemine bir bardak yardımı ile bastırıp sıkılaştırın. Donması için buzluğa kaldırın. 5 dakika sonra, önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 10 dakika fırınlayın ve fırından alıp soğutun.

3 / 9

Harç için labne peynirini miksere alın. Şekeri ve vanilyayı ekleyin.

400 gram oda sıcaklığında labne peyniri
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

4 / 9

Limon kabuğunu rendeleyin. İpeksi krem haline gelene ve şeker eriyene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker çırparken her biri iyice karışınca ekleyin.

1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 adet oda sıcaklığında yumurta

5 / 9

Kremayı ekleyip sadece karışana kadar çırpın. Cheesecake pişerken kabarmasın diye harcı da kabartmamak lazım, bu yüzden sadece karışana kadar çırpıyoruz. Limon suyunu da ekleyin ve karıştırın. Harcı soğuyan tabanın üzerine yayın.

1/2 su bardağı oda sıcaklığında krema
1 çorba kaşığı limon suyu

6 / 9

Önceden ısıtılmış 160 derecelik sadece fanlı programda salladığınızda ortası jöle gibi sallanana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun. Kalıptan çıkarıp servis tabağına aldıktan sonra ısıtılmış bıçakla düzgün dilimler kesin, her defasında bıçağınızı temizleyin ve öyle dilimleyin. Hazırlayacağınız limonlu sos ile servis edebilirsiniz.

7 / 9

Limon sosu için limona suyu karıştırın. Şekeri tavaya alın. Üzerine nişastayı ve limonlu suyu ekleyin.

1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı limon suyu
1/4 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı silme mısır nişastası

8 / 9

Yumurta sarını, tereyağını ekleyin. Eğer limon sosunuz ekstradan daha sarı olsun isterseniz bir çimdik zerdeçal tozu ekleyebilirsiniz. Sosu karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve karıştırarak soğutun.