Beyaz Soslu Çikolatalı Büyük Ekler

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Çikolatalı iç krema dolgusu sayesinde yedikçe yediren beyaz soslu çikolatalı büyük ekler, beş çaylarına veya akşam çaylarına ne yapsak diye düşünenler için harika bir tarif. Biraz aşamalı bir tarif olsa da yediğiniz andan itibaren tadıyla tüm yorgunluğunuzu unutturan bu ekler, Lokmacığınızın en sevdiği tariflerden biri.

En Güzel Ekler Tarifleri
Ekler Çeşitleri

ADIMLAR

Beyaz Soslu Çikolatalı Büyük Ekler Tarifi

1 / 4

Bir tencereye suyu, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın. Unu ekleyerek karıştırın. Tekrar ocağa alıp altını kısın, 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin.

Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
45 gram tereyağı
1 su bardağı un

2 / 4

Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak. Yumurtaları teker teker ilave edin, iyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun. Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak iki parmak kalınlığında ve uzun olacak şekilde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-40 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

2 adet oda sıcaklığında yumurta

3 / 4

Kreması için sütü tencereye alın. Toz şeker, un, vanilyayı bir kaba alarak karıştırın ve süte ilave edip karıştırın. Yumurtayı da ilave edip karıştırın ve pişirmeye başlayın. Kıvam almaya başladıktan sonra tereyağını da ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Ilıdıktan sonra kremayı ekleyip bütünleşene kadar karıştırın. Sütlü çikolatayı ekleyip eriyene ve iyice harmanlanana kadar karıştırın.

Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
45 gram tereyağı
1 su bardağı un
2 adet oda sıcaklığında yumurta

4 / 4

Hamur soğuduktan sonra keskin bir bıçakla enine kesin ve aralarına kremadan sıkın. Üstlerini eritilmiş beyaz çikolataya batırın ve kapatın. Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.