Ricotta Peyniri

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

İtalyan usulü lor peyniri diyebileceğimiz Ricotta peynirini sizlere vereceğimiz tarifle evlerinizde kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tatlılarda, yemek aralarında birçok farklı şekilde tüketebileceğiniz Ricotta peyniri, aynı zamanda lazanya ve pizza tariflerinizin vazgeçilmezi olacak. Sizler için hazırladığımız nefis Ricotta peynirini mutlaka deneyin.

Evde Peynir
Sütten Peynir Yapımı
Ev Yapımı Ricotta

ADIMLAR

Ricotta Peyniri Tarifi

BİLGİ

Evde kesilen çiğ sütlere de limon suyunu ekleyerek aynı yöntemle peynir yapabilirsiniz.

1 / 2

Sütü tencereye alıp kaynama sıcaklığına getirin. Limon suyunu ilave edin ve sütün suyu kesilene kadar karıştırın. Suyu ve katısı ayrılınca altını kapatın ve 2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Tülbent serilmiş süzgece dökün ve süzdürmeye bırakın.

1 litre süt
1 çorba kaşığı limon suyu

İpucu: Suyunu da daha sonra poğaça, ekmek ya da kek yapmak için süt yerine kullanabilirsiniz.

2 / 2

Peynirin kalan süzdürme işlemini buzdolabında devam ettirin. Taze peynir olduğundan ömrü kısa olacaktır. Tuzlayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Servis ederken çörek otu gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz.