Pırasa ve Ispanaklı Mücver

• 1000 gram kıyılmış pırasa
• 300 gram doğranmış ıspanak
• 60 gram kıyılmış maydanoz
• 100 gram lor peyniri
• 80 gram kıyılmış taze soğan
• 12 gram kıyılmış sarımsak
• 28 gram un
• 35 gram mısır unu
• 100 gram yumurta
• 4 gram kabartma tozu
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 80 gram zeytinyağı

• 1 kg kıyılmış pırasa
• 1 bağ doğranmış ıspanak
• 1 demet kıyılmış maydanoz
• 1 su bardağı lor peyniri
• 4 dal kıyılmış taze soğan
• 4 diş kıyılmış sarımsak
• 1/4 (çeyrek) su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) su bardağı mısır unu
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı

Servis Malzemeleri

• 200 gram yoğurt
• 2 gram nane
• 2 gram hardal

• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı hardal