Kestaneli Etli Pilav

• 160 gram kestane
• 400 gram sotelik doğranmış dana eti
• 36 gram zeytinyağı
• 15 gram tereyağı
• 180 gram arpacık soğan
• 200 gram doğranmış havuç
• yeteri kadar tuz
• 360 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
• 1 gram limon suyu
• 2 gram toz şeker

• 1 su bardağı kestane
• 400 gram sotelik doğranmış dana eti
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kase arpacık soğan
• 2 adet doğranmış havuç
• yeteri kadar tuz
• 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker

Servis Malzemeleri

• 10 gram kıyılmış maydanoz
• yeteri kadar pul biber
• yeteri kadar toz karabiber

• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• yeteri kadar pul biber
• yeteri kadar toz karabiber