Domates Soslu Kaşarlı Köfte

Köfte Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 145 gram orta boy soğan
• 50 gram galeta unu
• 50 gram yumurta
• 4 gram tuz
• 2 gram toz karabiber
• 2 gram toz kimyon
• 2 gram maydanoz

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 tutam maydanoz

Domates Sosu İçin

• 80 gram zeytinyağı
• 145 gram orta boy soğan
• 50 gram yeşil biber
• 35 gram domates salçası
• 6 gram sarımsak
• 4 gram toz kırmızı biber
• 4 gram tuz
• 220 gram orta boy domates
• 67 gram soğuk su
• 200 gram krema

• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet orta boy domates
• 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı soğuk su
• 1 paket krema

Üzeri İçin

• yeteri kadar kaşar peyniri

• yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri