Domates Dolması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Farklı dolma tarifi arayanlar doğru adrestesiniz. Hep aynı dolmalardan sıkıldıysanız size bir önerimiz var. Ekşi ekşi domates dolması. Bildiğiniz klasik, etli dolma içini, nazikçe oyduğunuz domateslere dolduruyorsunuz ve pişene kadar sabırla bekliyorsunuz. Yumuşak bir malzeme olduğu için domatesleri çok ince bırakmamaya çalışın. Ellerinize sağlık...

Farklı Dolma
Ekşi Dolma
Etli Dolma

ADIMLAR

Domates Dolması Tarifi

BİLGİ

Domateslerin içinden çıkarttığınız kısımlarıyla kekikli domates suyu yapabilirsiniz.

1 / 3

Pirincin üzerini örtecek kadar kaynar su dökün ve bir kenarda 30 dakika bekletin. Domatesleri kabuğundan bir parmak kalınlığında kalacak şekilde oyun. Pirinci yıkayıp nişastasından arındırın.

1 su bardağı pirinç
7 adet orta boy domates

2 / 3

Pirinç, kıyma, karabiber, salçalar, sarımsak, soğan, tereyağı ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın. Karışım çok kuru olursa, domateslerin oyduğunuz iç kısımlarından biraz koyun. Hazırladığınız harcı domateslerin üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın ve tencereye dizin.

200 gram yağlı kıyma
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
7 diş kıyılmış sarımsak
1 adet kıyılmış kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz

3 / 3

Domateslerin sap kısımlarını da üzerine kapatın. Tencerenin dibine 1 parmak soğuk su ilave edin. Bir dal biberiye atıp, yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca altını orta-düşük ateşe alın. Her yerinden kaynadığından emin olun. Pirinçler pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.