Dilber Dudağı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Türk Tatlıları denince akıllara ilk olarak gelenlerden Dilber Dudağı tarifi nasıl yapılır? Osmanlı saray mutfağının hamur ve şerbetli tatlılardan dilber dudağı genellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde yapılıyor. Hem biçimi hem de tadıyla ilgi çeken dilber dudağı tarifi evde de birkaç saat içinde hazırlanabilir. Dilber Dudağı tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

Baklava
Şerbetli Tatlı
Fıstıklı Baklava

ADIMLAR

Dilber Dudağı Tarifi

1 / 5

Hamur malzemelerini yoğurun, 18 parçaya ayırıp yuvarlayın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 su bardağı yoğurt
1/3 su bardağı sıvı yağ

2 / 5

Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 10 dakika kaynatın, soğutun.

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

3 / 5

İlk 6 bezeyi ayrı ayrı birer tatlı kaşığı nişasta ile küçük bir tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. 6 bezenin aralarına tekrar birer tatlı kaşığı nişasta koyup yayın ve üst üste dizin. Ortasına hafif bastırın ve acele etmeden yavaş yavaş yaklaşık 40 cm çapında açın ve kenara alın.İki 6 bezeyi daha bu şekilde açın ve kenardaki açılmış yufkanın üzerine serin. Bir su bardağı ile daireler kesin, ortalarına file fıstık paylaştırıp yarım daire olacak şekilde katlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

1 su bardağı file fıstık
Hamuru açacak kadar nişasta

4 / 5

Üzerlerine erittiğiniz yağları karıştırıp yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 165 dereceye indirin ve nar gibi kızarana kadar pişirin.