Çağla Aşı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyve olan çağla ile hazırlayabileceğiniz enfes bir çorba tarifi sizlerle. Yüksek dozda E ve C vitamini içeren çağla, aynı zamanda içerisinde birçok mineral bulundurmaktadır. Et, nohut, çağla ve yoğurt içeriğiyle doyurucu, lezzetli ve besleyici bir yapıya sahip bu tarif şüphesiz favorileriniz arasında yerini alacak. Çağlayı mevsiminde en güzel bir şekilde değerlendirmek isteyenler çağla aşı tarifini mutlaka deneyin.

Çağla Yemeği
Etli Ayran Çorbası

ADIMLAR

Çağla Aşı Tarifi

1 / 4

Çağlaları bıçakla ikiye bölün. Ortalarındaki çekirdeklerini alın ve limonlu suda bekletin.

2 su bardağı taze çağla

2 / 4

Yemeği pişireceğiniz tencereye etleri ve 1,5 çorba kaşığı tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğanları atın ve sotelemeye devam edin. Soğanlar solunca nohutları ilave edin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. 45 dakika sonra çağlaları, tuz ve limon suyunu da ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişirin.

250 gram kuşbaşı doğranmış kuzu sotelik et
3/2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
3/4 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
Yeteri kadar tuz
1/2 adet limon suyu

3 / 4

Ayrı bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın. Sıcak yemek suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma bağlayın ve hızlı bir şekilde çırpın. İşlemi birkaç kepçe suyla daha tekrarlayın. Karışımı tencereye çırparak yavaşça ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kapatın.

2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta

4 / 4

Bir sos tenceresinde 2 çorba kaşığı tereyağını kızdırın, safranı yoksa pul biberi ekleyip ocaktan alın. 1 dakika kadar karıştırın. Safranlı sosu servis sırasında yemeğin üzerinde gezdirin.