Büzme Baklava

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Çoluk çocuk herkesin sevindiği, insan hayatındaki en tatlı gündür bayram. Bu tatlı günlerde de tatlısız olmaz tabii. Özene bezene yapılan tatlılar bekler onları yiyecekleri bir gün önceden tam tekmil hazır olup. Biz de hazır ettik bayrama özel tatlılarımızı, yiyecekleri bekliyoruz sabırsızlıkla.

Baklava Hamuru
Şerbetli Tatlılar
Bayram Tatlıları

ADIMLAR

Büzme Baklava Tarifi

1 / 5

Hamur malzemelerini yoğurun, 24 parçaya ayırıp yuvarlayın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ

2 / 5

Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 10 dakika kaynatın, soğutun.

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

3 / 5

İlk 6 bezeyi ayrı ayrı birer tatlı kaşığı nişasta ile küçük bir tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. 4 bezenin aralarına tekrardan birer tatlı kaşığı nişasta koyup yayın ve üst üste dizin. Ortasına hafif bastırın ve acele etmeden yavaş yavaş tepsinizin büyüklüğünde yaklaşık 40-45 cm çapında açın.

Yeteri kadar mısır nişastası

4 / 5

İki 4 bezeyi daha bu şekilde açın ve üstüne yerleştirin. Üzerine dövdüğünüz fıstığı serpin. Rulo şeklinde sarıp orta boy yağladığınız bir tepsiye dizin. İki parmak uzunluğunda dilimleyin, her dilimin üstteki katmanını çimdik atar gibi hamuru sıkıştırıp şekil verin. Tereyağını ve zeytinyağını karıştırıp üzerinde gezdirin.

2 su bardağı dövülmüş fıstık
120 gram eritilmiş tereyağı
1/4 su bardağı zeytinyağı

5 / 5

Önceden ısıtılmış 190 C’lik fırına verin. Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 165 C’ye indirin ve nar gibi kızarana kadar pişirin. Baklava oda sıcaklığına gelince ılık şerbeti üzerinde gezdirin ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Ekstradan fıstık serpin.