6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Aya Köftesi
Urfa yöresinden aya köftesi nasıl yapılır, nasıl pişirilir, nasıl afiyetle yenir hep beraber görelim. Yine kıyma ve bulgurun bir arada olduğu bir köfte. Bu enfes lezzetin ismi, el ayasında şekil verildiği için ayadan geliyor. Yöre insanı bu köfteleri ana yemek olarak tüketmiyor, ana yemeğin yanındaki pilava alternatif olarak tercih ediyormuş. Bizce de süper bir alternatif...
ADIMLAR
Aya Köftesi Tarifi
1 / 2
Köfteyi hazırlamak için bulgurun üzerinde yarım su bardağı kadar sıcak su gezdirin ve karıştırıp bekletin. Bulgur şişince kalan malzemeleri ekleyip 10 dakika yoğurun.
- 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 su bardağı soğuk su
- 300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
- 1 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates
- 1/2 çorba kaşığı isot biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 2
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, iki elinizin ayasında şekil verin. Kızdırdığınız yağda esmerleşene kadar kızartın ve havlu kağıt serilmiş tabağa alıp fazla yağını çektirin ve servis edin. Arzu ederseniz üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
- Yeteri kadar sıvı yağ
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
10 DAKİKA
Cacık
40 DAKİKA
Lahmacun
4 SAAT
Yağlama (Şebit)
20 DAKİKA
Manda Yoğurdu
2 SAAT
