Sushi tabağının kenarında yer alan ve yedikçe gözden yaş akıtan yeşil bir sos olarak karşımıza çıkan wasabi, çoğunun zorla yediği soslardan biri. Aslında sos diyoruz ancak kendisi bir sostan çok daha fazlası. Diğer soslardan ayrılan wasabi, birkaç ürünün karışımıyla elde edilmiyor. "Peki, wasabi neyden yapılıyor?" Derseniz gelin anlatalım.

Bir restoran düşünün dışından baktığınızda içeride restoran olduğunu bile anlayabilmeniz mümkün değil ancak elinizi kolunuzu sallayarak girebilmeniz de mümkün değil. Belli başlı şartları karşılamayan kişiler Tokyo'da yer alan bu restorana alınmıyor. Şartları karşıladığınızda ise sadece 6 kişinin olduğu ve yemeğin tüm aşamalarını görebildiğiniz bir restoranda akşam yemeği sizi bekliyor.

Uzakdoğu mutfağının en gözde yemeği olan sushi, bizler için denemesi en zor yiyeceklerden biri. Kimisi için asla yemeyeceği yemeklerden olan sushi, kimi için ise her gün olsa her gün yiyeceği yemeklerden. Bu yüzden birçok kişi hala denemeye çekiniyor. Eğer sende daha önce hiç sushi yemediysen ve arkadaş ortamında her gün yiyormuş gibi hiç zorlanmak istemiyorsan bu yazımızı dikkatlice okumalısın.

Sushi denildiğinde büyük ihtimalle birçok insan "Ben almayayım Lokmacığım" diyecektir. Her ne kadar sevmeyeni olsa da seveninde çok olduğu sushi aslında birçok farklı çeşide sahip. Üstelik bilinenin aksine bazı sushiler vejetaryan bile olabiliyor. O zaman hadi gelin sushi çeşitlerine bir bakalım.

Artık bilen biliyor ki Lokmacığınız tam bir Uzak Doğu mutfağı meraklısı! Çoğu zaman birbirine zıt lezzetlerin bir ahenk içinde birleşimiyle oluşan Uzak Doğu yemeklerinin bazı damak zevklerine hitap etmemesini anlayabiliyoruz. Ancak seveni de bir o kadar çok olunca bizler de severek gittiğimiz uygun fiyatlı restoranları sizler için listeledik!

“Lokmacım en sevdiğin yemek ne?” diye sorarsanız şüphesiz ilk üç içine sushi girecektir! Japonya’da ortaya çıkıp lezzeti ile tüm dünyaya yayılan sushinin çeşitleri neler? Nigiri nedir? Sashimi yemek zararlı mı? gibi soruların bütün cevaplarını alacağınız detaylı yazımızla sizleri başbaşa bırakıyoruz.

Lokma ailesinin lezzet repertuaranı genişletip, farklı tatlara yer vermeye bayılan bir topluluktan oluştuğunu bildiğimizden bu başlık altında herkesin hayatında en azından bir kez mutlaka deneyimlemesi gereken bir lezzet olduğuna inandığımız sushi hakkında bilinmesi gereken her şeyi derledik ve sizlere sadece gidilen mekanlarda veya arkadaş ortamlarında sushi gurmesi gibi davranmasını bıraktık. :P

Japon mutfağının vazgeçilmezlerinden, en sevilenlerinden ve en çok tüketilenlerinden Sushi'yi, sizlere vereceğimiz tarifle evlerinizde en güzel ve en pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Düşük kalorili ve oldukça besleyici olan malzeme içeriğiyle Sushi tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Bu hafta, 1991 yılında Türk müziğinin efsanelerinden biri olan Barış Manço’nun hafızalardan silinmeyen o konseri sırasında dönemin Japonya başbakanının elinde Japonya ve Türkiye bayraklarıyla Kara Sevda şarkısına eşlik ettiği görüntülerle gönlümüzde ve hafızalarımızda yeri bir başka olan kardeş ülkemiz Japon mutfağını mercek altına alıyoruz.