Kışın vazgeçilmez içeceklerinden biri olan salep, özellikle soğuk havalarda hem içimizi ısıtan hem de damaklarımızı şenlendiren bir lezzet. Tek faydası iç ısıtmak olmayan salep, başta bağışıklığı yükseltici özelliğinin yanında bin bir çeşit fayda sunuyor. Her yerde yetişmemesi ve çok zahmetli üretiminden dolayı pahalı olan bu lezzetle ne zamandır tanışıyoruz hadi gelin bakalım.

Kış aylarında çay ve kahveden sonra en çok tercih ettiğimiz içecek hiç kuşkusuz salep. Aslında bir orkide türünden elde edilen salep, doğada az bulunduğundan dolayı da oldukça pahalı. Hoş kokusu ve aromasıyla soğuk havalarımızı sıcacık yapan bu içeceğin ise faydaları saymakla bitmiyor. Hadi gelin faydalarına bir bakalım.

Salep der demez bir sobanın yanında, sıcak bir evde hissediyoruz kendimizi. Kendisinden önce, mekânıyla gelen bir şey o. Sıcak, tarçınlı ve huzurlu.

Dikkat! Bu yazımızda elbette marketlerde hazır kutularda satılan saleplerden bahsetmiyoruz! Gerçek toz salep nedir ve nasıl yapılır? Salebin faydaları? gibi sorulara cevap veriyoruz! Küçücük bir pakedi bile tüm kış yeten bu kıymetli bitki tozunun, kış aylarında haftada bir tüketilmesi gerektiğini söyleyerek yazımıza geçelim!

İçimizi ısıtan tarçın kokusuyla kış aylarının vazgeçilmezi o! Tahmin etmek çok zor değil, tabii ki salepten bahsediyoruz. Soğuklara en çok yakışan içecektir kendisi. Besleyici içeriği ve mis gibi tarçın kokusuyla, salep vazgeçilmez keyif kaynağıdır adeta. Keyif kaynağı olması bir yana sağlık açısından da faydaları anlat anlat bitmeyen salebin doğal yapımının nasıl olduğunu merak edenler olduğunu düşünerek nefis bir salep tarifini sizlere sunuyoruz. Salebin faydaları ve yapıl…

Sıcak kış günlerinin vazgeçilmez içeceği olan salep Osmanlı'dan günümüze gelen geleneksel bir tat. Dağlık ve çayırlık alanlarda, 1000-1500 metre yüksekliklerde yabani olarak yetişen ve endemik bir tür olan Anadolu orkidesinin yumruları, işin uzmanlarınca toplanıyor ve kış günlerinde içimizi ısıtmak için mutfağımızdaki yerini alıyor.

Sivas'ta meydana gelen olayda kaçak salep topladığı tespit edilen 4 kişiye 194 bin 500 TL para cezası kesildi.

Amasya’da 38 yıllık evli salepçi çift, yaşadıkları anlaşmazlık üzerine, yollarını ayırıp açtıkları salepçi dükkanlarıyla birbirlerine rakip oldular.

Kış gecelerinin tarih tüten mayhoş içecekleri boza ile salebi Tolunay Sandıkçıoğlu Derin Tarih okurları için kaleme aldı.