Adı yöreden yöreye değişen, aslında bildiğimiz lavaş ekmeğine verilen isimlerden biriymiş şebit. Bu tarifte sizinle buluşan yemeğimize de aslında Kayseri yağlaması deniyormuş. Amaaan ismin ne önemi var, siz bu lezzeti deneyin bakalım bir daha yapmadan durabilecek misiniz? Yöresel bir lezzet olan şebiti hazırlıyoruz, gelin...

Çöreğin yakışmadığı çay saati, lezzetiyle kendisini büyüleyemeceği bir insan bilmiyoruz. Tüm lezzetiyle çay içtiğiniz anlara konuk olmaya hazır bir çörek yapmak isterseniz doğru sayfadasınız. Kolay anlatımıyla aşama aşama hazırlayacağınız çörek sizi telaşa düşürmeden istediğiniz neticeye kavuşturacak.

Çayınızı demleyin! Yumuşacık, sıcacık, yemelere doyulamayan pastane poğaçası var Lokma’da. İster kahvaltıda, öğle hatta akşam yemeklerinde, isterseniz 5 çayında yapın ama mutlaka yapın. Adım adım her ayrıntısını verdiğimiz bu nefis tarifle hepiniz birer poğaça ustası olacaksınız... Lokma'dan garantili poğaça tarifi sizler için...

Anadolu’da genellikle arife günü komşulara dağıtılan pişi lezzetiyle çocukluğumuzdan beri damağımızda yer edinir. Sizin için mayalı olarak hazırladığımız pişileri dilerseniz peynire eşlik eder isterseniz mis kokulu reçele bandırarak tüketebilirsiniz. Mayalanmasını beklemek biraz sabır gerektirebilir ama kahvaltıda ailenize, misafirlerinize puf puf kabarmış lezzetli pişiler hazırlayarak kahvaltı keyfinize keyif katabilirsiniz.

Yenilen, içilen her şeyin tadının bir başka güzel olduğu yöremiz Karadeniz’deyiz. Belki de en kendine özgü yemeklerin olduğu mutfak Karadeniz mutfağıdır. Karadenizli olmayanların da ayıla bayıla yediği, vazgeçilmez tabakların olduğu bu mutfağın küçük bir kısmını sizler için derledik. Afiyet olsun...

Arta kalan hamurları değerlendiriyoruz! Ölçüsü fazla kaçan ya da harcı biten poğaça hamurunuz var ve ne yapacağınızı bilemiyorsanız tam yerindesiniz. Sizlere kalan hamurları değerlendirmeniz için Çift Peynirli Poğaça tarifini şahane bir seçenek olarak sunuyoruz. Alışılmışın dışına çıktığımız bu tarifle çay saatlerinize yepyeni bir hava ve renk katmaya kararlıyız.

Kuru domates, soğan ve zeytinin Akdeniz esintisi yaşattığı Focaccia, pizzanın atası olarak biliniyor. İtalya’nın sevilen ekmeklerinden focaccia, mantar, pastırma, peynir gibi farklı farklı malzemelerle lezzetine zenginlik katıyor. Ne kadar uzun mayalarsanız o kadar lezzetlenen İtalyan ekmeği bayatlamadan uzun süre tazeliğini koruyor. Taze biberiye aroması ekmeğin müthiş lezzetinin doruklara çıkmasını sağlıyor. Yumuşacık lezzet dolu focaccia ekmeği ile damaklarda şenli…

Kahvaltı ya da misafir sofralarınızın gözdesi olan poğaçaları mercimekli iç harçla buluşturup nefis bir tarif hazırladık sizlere. Üzeri altın sarısı puf puf kabarmış poğaçalar içi mercimekli harçla dopdolu... İnstant maya ilavesiyle hazırlanan mayalı poğaça arzuya göre kaşar peynir ya da farklı bir iç harçla da hazırlanabilir. Hamurun kıvamı ve iç harcın uyumuyla poğaça tariflerinizin ilk sırasında olmayı hak eden mercimekli poğaça için sıvayın kolları...

Adı yöreden yöreye değişen, aslında bildiğimiz lavaş ekmeğine verilen isimlerden biriymiş şebit. Bu tarifte sizinle buluşan yemeğimize de aslında Kayseri yağlaması deniyormuş. Amaaan ismin ne önemi var, siz bu lezzeti deneyin bakalım bir daha yapmadan durabilecek misiniz? Yöresel bir lezzet olan şebiti hazırlıyoruz, gelin...