Focaccia
Focaccia
Kuru domates, soğan ve zeytinin Akdeniz esintisi yaşattığı Focaccia, pizzanın atası olarak biliniyor. İtalya’nın sevilen ekmeklerinden focaccia, mantar, pastırma, peynir gibi farklı farklı malzemelerle lezzetine zenginlik katıyor. Ne kadar uzun mayalarsanız o kadar lezzetlenen İtalyan ekmeği bayatlamadan uzun süre tazeliğini koruyor. Taze biberiye aroması ekmeğin müthiş lezzetinin doruklara çıkmasını sağlıyor. Yumuşacık lezzet dolu focaccia ekmeği ile damaklarda şenlik yaratmak üzere sizleri tarifin videosuyla başbaşa bırakıyoruz.
- Malzemeler
- 500 Gram Un
- 325 Gram Su
- 20 Gram Zeytinyağı
- 30 Gram Yaş Maya
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 50 Gram Kuru Domates
- 2 Dal Taze Biberiye
- 1 Kase Dilimlenmiş Siyah Zeytin
- 1 Adet Kuru Soğan
Adım 1: Bir kaba yaş mayayı ufalayın. İçerisine su ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
Adım 2: Karıştırdıktan sonra unu ve tuzu da ekleyin bir hamur haline getirin.
Adım 3: Hamurun içerisine zeytini, kuru domatesi ve biberiyeyi ilave edip hamur iki katına çıkana kadar mayalandırmaya bırakın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: