C vitamini açısından en zengin gıdalar arasında yer alan kuşburnu, marmelatından çayına kadar her haliyle bizim en sevdiğimiz meyvelerden biri. Hazar tam da zamanıyken ve marmelatlarımızı yapmışken bir de çay yapabilmek için kuşburnu kurutalım dedik ve şehirde kuşburnu en kolay nasıl kurutulur araştırmalara koyulduk. İşte evde kuşburnu kurutma yöntemleri...

Anadolu'da şimdi hemen hemen her yerde kazan kazan kuşburnu marmelatı yapılıyor. Büyük şehirlerde ise zor olduğunu düşündüğümüzden hazır alıyoruz ancak maalesef hazır aldığımız kuşburnu marmelatlarında beklediğimiz vitamin değerlerini bulabilmek çok zor. Bu nedenle bir kuşburnu yapmak ne kadar zor olabilir deyip yıllardır kuşburnu yapan büyükannelerimizden de…

Kuşburnu muazzam bir C vitamini kaynağıdır. İnsan ve hayvanların süt verimi ve yavru kalitesi açısından öyle etkilidir ki, insanlar bunu bilse dağ taş toplamaya çıkardı.100 gr. kuşburnunda bir sandık portakala eşdeğer C vitamini olduğunu biliyor muydunuz?

Kış mevsiminde hastalıklara karşı korumada en etkili bitki çayı kuşburnu olarak dikkati çekiyor. Ancak bu çayın 'fazla konuşma gerektiren işlerde de tercih edildiği' belirlendi. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Selim Güleryüz,"Kuşburnu çayını fazla konuşma gerektiren işlerde çalışanlar tercih edebilir. Sürekli sesle işi olan herkeste etki gösteren bir üründür. Gripten korunmak için kuşburnu çayı için diyebiliriz" ifadelerini kullandı.