Yaza veda ederken son sıcak günlerin tadını daha iyi çıkarabilmemize yardımcı olan incir, morun, sarının ve yeşilin en güzel tonlarıyla şimdilerde tezgahlarda boy gösteriyor. Aslında bir meyve değil içe dönük kapalı bir çiçek olan incir, lezzeti ve güzelliğinin yanı sıra sunduğu faydalarla da asırlardır şifa niyetine de yeniliyor. Peki incirin en faydalı hali hangisi?

Kurutulmuş meyveler ara öğünlerde, tatlılarda ya da çayın, kahvenin yanında tükettiğimiz sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Sağlıklı diye tükettiğimiz belki de kendi bahçemizde yetiştiği için ellerimizle kuruttuğumuz birçok kuru meyvede maalesef aflatoksin adı verilen bir madde olma olasılığı yüksek. Hele bu kuru meyve incirse daha dikkatli olmakta fayda var! Peki nedir bu incirde yer …

Bazı yiyecekleri yediğimizde neden mutlu oluruz hiç düşündünüz mü? Bilimsel olarak yapılan çalışmalarda bazı gıdalar vücudumuzda mutluluk hormonu olarak bildiğimiz serotoninin salgılanmasını sağlıyor. Peki bizi mutsuzluktan kurtaracak o yiyecekler neler hadi gelin inceleyelim.

Sindirim problemlerine iyi gelen, kan yapıcı özelliği ve kanser hastalığına karşı koruma gibi sayısız faydası bulunan kuru incirle minik tartlar hazırladık. Küçük muffin kalıplarında tart tabanının üzerine kuru incir, erik ve toz bademle hazırladığımız püreyi buluşturan lezzet dolu tarifimiz yedikçe yedirtiyor. Kuru İncirli Tart nasıl yapılır? Kuru İncirli Tart tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

Sevgili mutfak acemileri, bu tarif sizler için! Osmanlı mutfağının nadide tatlısı İncir Uyutması nasıl yapılır? Her mevsim vazgeçmeden iştahla yiyeceğiniz adının hakkını fazlasıyla veren ve yapımı son derece basit tadı da bir o kadar güzel olan İncir uyutması sizlerle... İncir Uyutması tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

Kalsiyum ve fosfor yönünden zengin olan incir, en yararlı meyvelerin başında yer alıyor. İçerdiği lif oranıyla tansiyondan kalp sorununa, kolesterolden şekere her türlü sağlık probleminin ilacı incir, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.

Kilosu 50 liraya satılan, sağlığa birçok konuda yararı olan organik incir pekmezinin nasıl yapıldığını girişimci Ömer Acar anlattı.

Türkiye’de kuru incirin başkenti olarak bilinen Aydın’ın Nazilli İlçesinde sezonun ilk kuru satıldı.