Sütlü, yoğurtlu, et sulu, sebzeli, arpa şehriyeli, terbiyeli ya da bakliyatlı her hali güzel, her yaşa her damağa şifa olan hem pratik hem kısa sürede hazırlanan çorbalarımız sıcak ya da soğuk her öğünün vazgeçilmezlerinden. Bazen bol ekşili bazen acılı ama her zaman yumuşacık içimli nefis çorbalarımız hep hayat kurtarır. Sindirimi kolay olan hafif çorbalar aynı zamanda ihtiyacını duyduğu…

Yakın arkadaşı ıspanakla sıklıkla karıştırılan, ama aslında lezzet olarak ona hiç benzemeyen, şifa deposu pazı tam mevsiminde Lokma mutfağının konuğu oluyor. Damak zevki gelişmiş olanların hiçbir şeye değişmeyeceği, sapı ayrı yaprağı ayrı güzel pazı ile sofralarınıza lezzet katmaya geliyoruz. İçinizi ısıtırken bağışıklığınızı güçlendirecek pazı çorbasını hazırlamak için öyle çok fazla mal…

Diğer çorbalara göre yapılışı oldukça pratik ve basit olan tarhana çorbasına taze fasulye ekleyerek lezzetine lezzet kattık. İçerisinde yüksek miktarda lif bulunan taze fasulye ve tarhana, sindirim sisteminizi düzenleyerek ileride oluşabilecek kalın bağırsak kanserinden sizi korur. Her derde deva olan bu çorbayı kolayca hazırlayabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Kıtır kıtır lezzet arayanlar için harika bir tarif sizlerle. Günün her vaktinde içilen ve çok sevilen mercimek çorbası krutonların eşliğinde çok hoşunuza gidecek. Lif açısından zengin olan mercimek çorbası bu tarifle sizi uzun süre tok tutacak. Mercimek çorbasını eğlenceli ve farklı bir lezzet haline getirmek isteyenler kıtırlı mercimek çorbası tarifimiz beğenilerinizi kazanacak.

En sevilen sebzelerin arasında yer almıyor ama en faydalı sebzeler listesinin baş sıralarında bulunuyor: Brokoli. Birçok kanser hastalığına karşı güçlü bir koruyucudur. Faydasını saymakla bitiremeyeceğimiz brokoli, kemik ve diş yapısını güçlendirir, potasyum bakımından da çok zengin bir sebzedir. Uzmanlarında söylediği gibi haftada en az 2 kez yemeye özen göstermek gerektiği için kendine has tadını sevmeyenlere şifa niyetine alternatif bir çorba çeşidi diyebiliriz.

Hem çok hafif hem de pratik olan semizotlu soğuk çorba özellikle yaz ayları için çok iyi bir başlangıç olup içinizi ferahlatacak. Yapması çok kolay içmesi çok keyifli olan semizotlu soğuk çorba iftarlar içinde çok iyi bir fikir olabilir. İçerisindeki her bir malzeme ayrı besleyici olan bu çorba hem vitaminli, hem doyurucu, hem de pratik. Farklı ve lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yöresel farklı lezzetlerimizden olan mahluta çorbası tarifini sizler için hazırladık. Bu nefis çorba görünüş olarak mercimek çorbasına benzese de yapılış ve lezzet olarak farklıdır. Lif açısından zengin olan mahluta çorbası sizi uzun süre tok tutacak doyurucu bir çorbadır. Mahluta çorbasına asıl lezzeti veren üzerine eklenen sosun yapılışı püf noktalarıyla bu tarifimizde sizlerle.

Mantar sevenlerin vazgeçilmezi olan mantar çorbasına bu tarifimizde kuskus eşlik ediyor. Mantarda D vitamini bol miktarda bulunuyor. Bir çok hastalığa karşıda iyi geliyor. Tüketilmesi gereken sebzelerden bir tanesi sevmeyenlerin bile aslında lezzetle yiyebilecekleri bir tarif. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarife bayılacaksınız.