Ağzının tadını bilenlere: Pazı Çorbası
Ağzının tadını bilenlere: Pazı Çorbası tarifi
Yakın arkadaşı ıspanakla sıklıkla karıştırılan, ama aslında lezzet olarak ona hiç benzemeyen, şifa deposu pazı tam mevsiminde Lokma mutfağının konuğu oluyor. Damak zevki gelişmiş olanların hiçbir şeye değişmeyeceği, sapı ayrı yaprağı ayrı güzel pazı ile sofralarınıza lezzet katmaya geliyoruz. İçinizi ısıtırken bağışıklığınızı güçlendirecek pazı çorbasını hazırlamak için öyle çok fazla malzemeye de ihtiyacınız yok.
Tereyağında kokusu çıkana kadar kavurduğunuz unun üzerine açılması için ilave ettiğiniz suyun içine pazıları ekleyip yumuşayana kadar pişirdiğinizde şifa deposu çorbanız da hemen hemen hazır hale geliyor. Pürüzsüz homojen kıvamı için blendırdan, üzeri için kızgın yağdan aldığınız destekle artık sunuma hazır bir çorbanız var. Afiyetle...
- Malzemeler
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Bağ Pazı
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Yeteri Kadar Pul Biber
- Üzeri İçin
- Arzu Kadar Kırmızı Toz Biber
- Yeteri Kadar Tereyağı
Adım 1: Un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun. Kaynar su ilave edip unu açın. Pazıları parmak kalınlığında kesin ve tencereye ilave edin. Tuzunu ve baharatlarını ayarlayın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: