Güne enerjik başlamanın yolu sağlam kahvaltı yapmaktan geçiyor. Sağlam kahvaltı dediğimizde ise aklımıza ilk gelen kaymak. Ballı kaymağın verdiği mutluluğu tarif etmemiz çok zor. Eğer sizde bizim gibi kaymağı çok seviyorsanız fazla fazla alıyorsunuz demektir. Peki kaymak nasıl saklanır? İşte cevabı...

Sabah kahvaltılarında sofraya balla beraber geldi mi geride kalan her şeyi gölgede bırakan kaymağı kendi evlerimizde yapmaya var mısınız? Yalnızca 3 malzeme ile hazır kaymak almaya son verip, hijyenik koşullarda hazırladığınız kaymak ile sabah kahvaltılarınızda içiniz rahat bir şekilde ekmeğinizin üzerine kaymak sürüp kahvaltı keyfinin tadını çıkarabilirsiniz.

Dikkat şeker koması yükleniyor gibi düşünebilirsiniz ama bu bizim dişimizin kovuğuna bile yetmez. Kimse tatlıyla olan muhabbetimizi sorgulamasın.

İzmir'in en ünlü/ünsüz kahvaltıcısı olan Eşref Amca, kahvaltıya gönül vermiş insanlara imkan sağlıyor. Yavaşlığını vermese daha iyi olurdu...

Hava yağışlı olduğunda babamızdan arabayı alıyorsak evden çıkmadan önce bize ilk nasihati arabayı yavaş kullan, yerler şu an yağ gibidir daha arabanın taksiti bitmedi olur. Herhalde babalarımızın aklında böyle bir şey canlanıyor diye düşündük.

Plansız programsız veya planların bozulduğu günlerde evde halının üzerinde bu fok gibi biz de kayıp duruyoruz. Sonrası mı? Alnımızın ortasına büyük bir hızla yaklaşan anne terliği... :)

Türkiye'de en sık Kilis'te üretilip tüketilen Cennet Çamuru; yöresel söylenişi ile Cennet Çamırı Kilis'in vazgeçemez şerbetli tatlılarından. Sıcacık şerbet, çekilmiş Antep fıstığı ve kalın telli kadayıfın harmanlanıp kaymakla servis edildiği yöresel lezzet, adeta bir enerji cenneti. Kadayıfı ve sıcak şerbetiyle Cennet Çamuru Hatay'ın ünlü künefesini andırıyor olsa da peynirin yerini alan kaymakla aralarındaki fark açılıyor.

Öylesine yalın ve naif bir tattır ki kuru yemişler, çikolata ve çeşitli meyve sosları eşliğinde farklı tariflere bürünür. Yaz sıcağına yakışır kayısı tatlısı, keyfi lokma lokma yaşatır. Üzerine file fıstıkla yapabileceğiniz süslemelerle de saygı uyandırır. Başarıyla kurgulanmış bir davet sofrasını tamamlayıcı nitelikte olan bu tatlıyı süslemek ise tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.

Sağlıklı mutfağın adresi Lokma'da Fırında Kaymaklı Elma tatlısı yapıyoruz. Kaymaklı Elma tatlısının malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri sayfamızda. Lokma'yla yaptığınız her tarif lezzetiyle sizi çok şaşırtacak. Sadece kilo kontrolü için değil, sağlıklı olmak ve iyi hissetmek için bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.