Cin Börülcesi Haberleri

2 Sonuç bulundu.
Kanallar
Kaynaklar
Yazarlar

Gaziantep Usulü Maş Çorbası

  • Lokma
  • Çorbalar
  • gaziantep-usulu-mas-corbasi

Çin ve Güney Asya mutfağında çok uzun yıllar ilaç olarak kullanılan maş fasulyesinin ülkemizde ana vatanı Gaziantep’tir. Tok tutarak zayıflatan maş fasulyesi “cin börülcesi” olarak da biliniyor. Maş fasulyesini köfte, piyaz, pilav ve salatalarınızda da kullanabilirsiniz. Ama şimdi iç ısıtan çorbasını bir deneyelim mi?

Sarımsaklı Reyhanlı Maş Çorbası

  • Lokma
  • Çorbalar
  • sarimsakli-reyhanli-mas-corbasi

Maş fasulyesi ile yapabileceğiniz farklı ve enfes bir çorbamız var. Cin börülcesi olarak bilinen maş fasulyesi, geçmiş yüzyıllarda Çinliler tarafından hastalık tedavilerinde kullanılırmış. Güneydoğu Anadolu’da yaygın olarak kullanılan ufak ve yeşil bir görünümü bulunan fasulyeyi pilavlarda, salatalarda, köfte ve piyazlarda da kullanabilirsiniz.