Gaziantep Usulü Maş Çorbası
Gaziantep Usulü Maş Çorbası tarifi
Çin ve Güney Asya mutfağında çok uzun yıllar ilaç olarak kullanılan maş fasulyesinin ülkemizde ana vatanı Gaziantep’tir. Tok tutarak zayıflatan maş fasulyesi “cin börülcesi” olarak da biliniyor. Maş fasulyesini köfte, piyaz, pilav ve salatalarınızda da kullanabilirsiniz. Ama şimdi iç ısıtan çorbasını bir deneyelim mi?
- Malzemeler
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Su Bardağı Maş Fasulyesi
- Yeteri Kadar Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Nane
Adım 1: Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.
Adım 2: Sarımsağı kıyıp ekleyin.
Adım 3: Kokusu çıkınca salçayı ekleyin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: